猪价猛涨!2天大涨5毛2!腌腊旺季助力,上涨行情能否延续?机构预测2026年下半年或迎震荡上行

养羊网 2025-12-31

导读：冬至刚过，元旦在即，国内生猪市场，猪价走势风向大变，养殖户乐开了花，“生猪市场，好久没有如此提气的行情了……”的确，2025年三四季度，猪价“旺季不旺”充斥其中，三季度，猪价单边下行，7月初，猪价短暂回升至15.4元/公斤，可惜，国庆前猪价表现不佳，价格呈现波动下降的走势！
冬至过后，生猪市场陡然升温，猪价迎来单边上涨的走势！尤其是，此前两日，国内猪价重心上移，猪价涨幅明显走扩，2天大涨5毛2，国内标猪报价回升至12.16元/公斤，相比冬至累计上涨5.74%。
生猪供应量仍在增长
上周全国生猪交易均重微跌。卓创资讯监测全国生猪平均交易体重为124.54公斤，环比微跌0.2%。上周分省份交易均重跌多涨少。一方面经过降温、冬至和腌腊多重提振后宰量持续高位运行，生猪消化速度加快，部分大猪前期出栏被消化，近期出栏均重整体下滑。另一方面，随着大猪存栏下滑，肥标价差走扩，散户和中小场有一定惜售等价操作，大猪量减价高，企业被动加大对低价标猪的采购量以缓解收购压力，收购均重跟随下滑。仅西南和华南部分腌腊销区交易均重仍有小幅上涨。本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率44.29%，较上周上涨1.13个百分点。冬至前终端需求提升，下游备货积极性较高，屠宰企业开工率达到阶段性高点。冬至过后，屠宰企业猪肉订单略有减少，开工率小幅下降。临近元旦假期，下游备货积极性尚可，但生猪出栏相对有限，预计本周开工率或微降。
腌腊时期屠宰量增幅有限
卓创资讯分析认为，2025年腌腊期生猪屠宰量增幅有限，腌腊需求表现较弱，即便是主力消费的西南地区，腌腊热度也低于往年平均水平。四季度气温降速慢、2026年春节时间偏晚、猪价低位运行等因素，使得腌腊活动启动晚、战线拉长且较为分散。腌腊需求虽呈逐年下滑态势，但因其承载传统饮食文化，仍会长期存在，未来腌腊对生猪行情或仍有支撑，但力度减弱。
2026年下半年猪价或震荡上行
预计2026年上半年生猪供应仍将逐步释放。二季度为传统消费淡季，猪价震荡探底是大概率事件，而在后“非瘟”时期，猪价共经历2轮周期：产能平均去化幅度达8.8%，对应10个月后猪价平均涨幅89%。目前正处在猪周期的下行阶段，下行或渐近尾声：本轮猪周期自2024年9月起进入下行阶段，过去六轮周期的平均下行时长约22个月。
据广发证券研报，展望2026年，上半年行业整体供给压力相对较大，预计2026年上半年猪价继续低位震荡；而2025年三季度以来行业母猪产能去化节奏逐步加快，对应2026年下半年供需有望逐步改善，猪价或震荡上行，广发证券判断2026年中期猪价有望迎来拐点