二月猪价涨势已定?当心:小年后大概率回调,出栏时机至关重要!

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2月刚开局，行情一个猛子翻身，止住1月末那股跌劲儿，反弹来了个实打实。

老李站在摊位前，手指敲着手机计算器，心里一句话打转：“小年前能不能冲到心里价？小年后要是又往回折，俺这猪咋整？”他脸上挂着笑，心里却像放了只小鼓，噗噔噗噔地跳。

老李是村里养猪的老把式，去年被猪价戏弄过一回，心里有数还怕再被套。

他给屠宰场张经理拨了电话，声音压得低：“张经理，这两天你收得紧不紧？”那头传来一阵忙音和人喊话，张经理喘口气回：“紧，真紧。小年前备货多，收猪车都排队，有货就中，别杠。”老王在旁边凑热闹：“去年我就犹豫，想着再等等，小年一过价嗖嗖往下掉，心疼到牙根子。”老李应了一声“中”，又盯着自家猪圈里那群肥嘟嘟的家伙，脑子里开始盘算：多养一天，多花一天，料肉比在涨，值不值？

这轮行情的反复拐点，谁都忘不了。

1月那段路走得起起伏伏，像坐滑梯。

元旦前后，集团大场出栏超计划，铺了个局面，后头适重中大猪一时供不上，养殖户惜售，价格就被托上去。

生猪流通也慢半拍，标猪价一路蹿到六块五到六块八这个档口，大家心里都直乐：年前稳了，这回该轮到咱赚头了。

没几天就变天，月末育肥猪增重到位，适重猪源一窝蜂往市场里挤。

养殖端赶着月末出栏，终端买肉的人没跟上，屠宰场里刀起刀落，冷库里货却压着走不快，价格随即打软，回到六块一到六块二，又把人心拽到谷底。

老李那会儿夜里睡不沉，翻个身就想：“咋又掉了？俺这批猪要是赶不上好价不就白忙？”

2月一抬头，盘面突然像被两只手托住，一只叫“备货需求”，一只叫“惜售控量”。

经历那次降价，规模场和散户心里都别扭，谁都不愿意低价往外送，临近春节，下游要集中备货，集团猪企控量拉涨，屠宰场到处喊收猪难，收猪车像赶集，路上灰一片，生猪流通节奏明显放缓，价就别着不往下躺。

腊月过半，年味越来越浓，囤肉、宰年猪的人多起来，务工的老少爷们陆续返乡，家里采买的需求一天比一天旺，白条走货快得像赶春运。

南方那边，人口流动更频，鲜肉价格稍微低点，销量带起来，离小年只剩一周，屠宰场集中备货，开工率稳步回升，采购需求直冲满格。

张经理在电话里打趣：“你看这势头，像过河拆桥，桥都被人承包了。小年前这阵子，只要猪头不打摆子，收就紧。”老李笑出声：“你这比喻新鲜。”他心里清楚，桥再牢，也得看脚下站的人多不多。

备货是好手，惜售也是好手，两只手把盘子托住，手一松还能稳吗？

老王在旁边鼓嘴：“托着托着就累了，小年后都是歇劲儿，那时看谁反应快。”

这股反弹的底子是否结实，谁都不敢拍胸脯。

市场里猪不缺，这是摆在台面上的事。

去年到今年的周期走到这一步，产能没塌席地。

2025年十月末，全国能繁母猪存栏三千九百九十万头，处在合理区间，对应今年一到三月就是集中出栏的窗口，春节前猪源并不紧巴。

不少养殖户前期压栏增重，现在出栏均重能摸到二百五十斤，大体重猪源充裕。

小年一过，屠宰场备货结束，收猪车就不会像这几天这么多，采购节奏一慢，养殖端要是再扎堆出栏，场面自然变成“猪多买家少”，价格回掉三到五毛不算夸张。