【猪价】2026年1月21日全国最新猪价
后续猪价拐点在哪？
行情反转预警：继连续两天普涨后，1 月 21 日猪价迎来普跌潮！东北三省集体大跌 0.4 元 / 斤领跌，江苏、山西、陕西跌 0.2 元 / 斤，仅贵州逆势小涨 0.1 元 / 斤，多数区域维持稳定，距离春节还有 27 天，这波回调打破了前期涨势节奏。
今日猪价速览（1 月 21 日）
今天的行情是 “普跌为主，局部持平”，核心变化一目了然：
- 领跌梯队：黑龙江、吉林、辽宁跌 0.4 元 / 斤（今日跌幅王），江苏、山西、陕西跌 0.2 元 / 斤；
- 跟跌梯队：上海、安徽、山东、湖北、河南、北京、天津、河北、云南、甘肃跌 0.1 元 / 斤；
- 唯一上涨：贵州涨 0.1 元 / 斤（逆势补涨）；
- 持平区域：福建、浙江、江西、湖南、华南三省、重庆、四川维持稳定，成为普跌中的 “避风港”。
?普跌潮突袭，核心逻辑是什么？
这波回调并非趋势反转，而是前期普涨后的供需阶段性调整：
1. 前期普涨触发 “逢高出栏”
连续两天普涨后，养殖户 “落袋为安” 的意愿集中释放，尤其是东北等前期涨幅较大的区域，养殖户集中出栏变现，短期供应激增直接压低价格。
2. 备货节奏进入 “短暂休整期”
商超第一批提前补库已完成，当前进入短暂的备货休整阶段，屠宰场采购需求阶段性降温，顺势压价收猪。
3. 东北领跌：前期涨幅透支 + 本地供应过剩
东北前期猪价大涨 0.3-0.5 元 / 斤，涨幅透支了短期需求；叠加本地养殖户集中出栏，供应过剩导致价格大幅回落。
4. 贵州独涨：本地供需偏紧
贵州逆势小涨，源于本地春节备货需求仍在释放，且适重猪源供应偏紧，短期供需失衡支撑价格。
?后续猪价拐点预测：回调是插曲，节前稳涨仍是主调
这波普跌是前期涨势后的 “阶段性休整”，并非行情转向，后续节奏清晰：
1. 短期（1-2 天）：回调企稳，波动收窄
集中出栏潮释放后，供应压力会快速缓解；叠加商超第二批补库需求即将启动，猪价将从普跌转向企稳，跌幅收窄至 0.1 元 / 斤以内。
2. 中期（1 月底 - 2 月中旬）：备货需求回升，震荡上行
春节前的第二批补库需求会在 1 月底集中启动，终端采购量增加将再次托举猪价，进入 “震荡上行” 节奏，涨幅维持在 0.1-0.2 元 / 斤。
3. 长期（春节后）：消费回落 + 集中出栏，阶段性回调
春节假期消费需求骤降，叠加节后养殖户集中出栏，猪价会出现 0.2-0.3 元 / 斤的回调，属于旺季过后的正常调整。
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本期编辑：冻小姐
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