猪价多地上涨!2026年1月7日-今日最新猪价行情

元旦节后，节日气氛消失，而冬至元旦期间，南方腌腊高峰也相继结束，消费市场回归正常，需求跟进缺乏支撑，屠宰场订单减少，样本屠宰场开工率持续下降，截至目前，开工率降至36.3%左右！由于标猪报价涨入“6元时代”，自繁自养利润陡增，二育补栏标猪缺乏积极性，入场现象明显减少，市场对于标猪需求跟进能力转差！

因此，短暂在利空压力兑现下，国内猪价缓慢下行，由于年初，集团猪企出栏压力可控，规模猪企仍有一定挺价心态，社会面以及放养公司，冬至前集中出栏，阶段性适重猪源供应压力略有减轻，养殖端有一定挺价操作！

市场看涨心态略有回升，区域消费前景逐步分歧，南方市场，机构对于务工人员返乡后需求担忧转浓，养殖端有提前出栏抢跑现象，市场情绪较为悲观，价格略有偏弱！北方需求逐步转入旺季，看涨心态较高，价格偏强运行！