贵阳清水烫推荐|商场里的30年宝藏店,汤
贵阳清水烫推荐|商场里的30年宝藏店,汤
来贵阳玩之前翻了好多攻略,就想找家地道的清水烫,本地朋友拍着胸脯说一定要去火凤凰黄豆龙骨清水烫——藏在国贸逸天城负一楼,开了30年的老味道!
刚坐下服务员就端来招牌黄豆龙骨汤,锅里飘着金黄的油花,闻着就香得不行,我忍不住先喝了一碗,龙骨的鲜和黄豆的醇混在一起,像家里妈妈熬的汤,完全没有那种科技感的腻!
朋友推荐了新出的酸汤锅底,说配关岭黄牛肉绝了。我夹了几片牛肉,在酸汤里涮了几秒就捞起来,肉质嫩得能咬出汁,酸香裹着牛肉的鲜,比我之前吃的任何火锅牛肉都惊艳!
黑毛猪五花肉是我自己加的,在龙骨汤里涮了之后,肉质紧实有嚼劲,沾点辣椒面,越嚼越香,完全吃得出猪肉的本味!
最惊喜的是性价比,签签都是7毛钱一根,荤素一个价,我和朋友两个人吃了满满一桌,才花了70块,比路边摊还划算!
作为外地人,能吃到这么地道的贵阳清水烫,感觉这趟旅行没白来——汤好喝、菜新鲜、价格实在,下次来贵阳肯定还会再来!
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