猪价跌穿“白菜价”,头均亏446元!养猪巨头集体“踩刹车”,背后发生了什么?

立马收到明天猪价！

时间拨回到2025年上半年。

那时候，牧原股份的生猪头均盈利还有224元，公司内部“顺周期”增产的呼声很高——毕竟，谁不想趁着行情好多赚点？

但牧原的掌舵人秦英林，算了两笔账。

第一笔，是长远的经济账。

“2025年的时候，我们评估增加1头母猪能在2026年多出栏27头生猪，表面上看是能多赚5000元。但站在宏观角度看，一旦集体增产，产能过剩，将引发行业亏损。”牧原首席财务官高曈回忆道。

第二笔，是社会责任账。

“龙头企业发展到今天，是消费者托起来的，是社会支持起来的。国家有号召，行业有需要，牧原勇于承担社会责任。”

最终，秦英林一锤定音：放弃眼前小利，谋求行业长远利益。

于是，牧原开始了“壮士断腕”式的减产。

从2025年初的362.1万头能繁母猪，到2026年3月底的312.9万头——累计减少49.2万头，降幅达13.6%。这相当于减少了约1300万头生猪的潜在出栏量。

“在2026年一季度猪价低谷期，我们出栏少了，亏损自然就少了。”牧原养猪生产负责人李彦朋说。

不只是牧原。

四川铁骑力士集团，从2025年6月开始调减产能，能繁母猪从10.32万头降至9.04万头，降幅超过12%。提前减少的33.28万头生猪出栏，为企业减少亏损约1亿元。

“我们感到很庆幸。”铁骑力士猪业事业部总裁崔喜忠说。

小散户的生存智慧：看准风向，及时掉头

大企业有数据、有团队、有资金，能算清账。那中小养殖户呢？

他们靠的是20年的经验和敏锐的嗅觉。

江西万年县鑫星农牧的董事长汪战军，一直盯着一个指标——淘汰母猪的价格。

“去年下半年，我看到淘汰母猪价格依旧偏高，代表不少养殖户看好明年行情，舍不得淘汰母猪。这意味着行业整体产能还没去化到位。”

他把这个分析和农业农村部公布的能繁母猪数据相互印证，最终坚定地减少了5000头能繁母猪。

“如果没有淘汰那5000头母猪，今年可能要多出栏10余万头生猪，在行情这么不好的情况下，避免了一大笔损失。”

同样养猪20多年的江西万载县福杭养殖公司负责人钟裕安，更是在去年年底直接淘汰了全部300头母猪，把养殖场从自繁自养改为专门育肥。

“饲养母猪的各项成本更高，看到行情不好，我就淘汰了母猪。育肥猪到了体重就顺势出栏，保障资金链是最重要的。”

一句话，道出了中小养殖户在寒冬中的生存法则：活下去，比什么都重要。

为什么去产能这么难？

按理说，亏成这样，大家应该赶紧减产才对。但现实是，去产能的速度，比很多人想象的要慢。

2026年一季度末，全国能繁母猪存栏 3904万头，虽然连续9个月下降，但距离农业农村部最新划定的 3650万头 调控目标，仍然高出 254万头。

为什么？

原因一：生产效率提升了。

同样的能繁母猪数量，现在能产出更多的生猪。行业PSY（每头母猪每年提供断奶仔猪数）持续提升，意味着“去母猪”的速度必须更快，才能真正减少猪肉供给。

原因二：大企业“扛得住”。

头部企业资金实力雄厚，即便亏损，也能通过融资、降本等方式硬扛。牧原、温氏等巨头虽然也在减产，但节奏相对温和。

原因三：有人还在“赌”。

总有养殖户抱着“别人都减产了，我坚持一下就能等到涨价”的心态。这种投机心理，恰恰是去产能的最大阻力。

正如中国农业科学院研究员王祖力所说：

“希望广大养殖场（户）能够认清形势，保持定力，将此次行业低谷视为转型升级的契机。”

拐点何时来？专家给出最新研判

对于养猪人来说，最关心的问题只有一个：什么时候能涨？

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇认为：

“随着产能去化效果逐步显现，猪价有望逐步企稳回升，全年有望呈现‘前低后高、窄幅波动’特征。”

从数据上看，今年3月新生仔猪数量17个月后首次同比下降，这是一个积极信号。按照生猪10个月的繁育周期推算，前期的产能收缩将在下半年集中反映到出栏量上。

也就是说，下半年猪价有望迎来反弹。