五一小长假一过，立夏也悄咪咪来了。原本以为猪价能趁势往上走一走，结果现实很骨感——还是在9.6~10元/公斤这个区间里来来回回，涨不动也跌不深，像是在“原地画圈”。市场里看涨和看跌的声音吵得不可开交，好在北方局部出现了零星二育进场“抄底”小标猪，养殖户的心态开始分化，市场总算有了那么一点点“松动”的迹象。

供应端：计划减量，但大猪还在“堵路”

先看4月份的数据：规模猪企原本计划出栏1441.26万头，实际出了1522.84万头，完成率105.7%。为啥超了？因为4月中下旬大家对后市没信心，抢着跑路，出栏节奏明显加快。

进了5月，计划出栏1469.13万头，比4月实际出栏量少了大约3.53%。听着是少了，但绝对值依然不低，供应能力算不上紧张。更要紧的是，当前出栏均重还有123.16公斤，说明大猪库存没清完。立夏之后天气越来越热，肥猪走货越来越难，养殖端为了规避风险，大概率会加快出栏、降低体重。这样一来，5月整体供应恐怕还是偏宽松的局面。

需求端：淡季叠加替代品挤压，消费难有起色

入夏以后，猪肉消费正式进入“淡季模式”。一方面，大家更倾向于吃清淡的，牛羊肉、禽肉、水产品供应充足，抢走了不少猪肉的市场份额；另一方面，五一假期带来的旅游、团餐等集中消费已经退潮，剩下以家庭散买为主，猪肉鲜销率大概率继续下滑。一句话：终端需求撑不起猪价大幅上涨。

二育与屠宰：观望情绪浓，入库没空间

二次育肥的热情明显降温，只有北方个别地方还有人在“捡漏”小标猪，大多数人对5–6月的行情心里没底，不敢大举入场。屠宰企业这边也难受，冻品库存已经处于高位，本周库容率28.35%，比上周还增加了0.41个百分点。库里货太多，再想分割入库也没多大空间了。

短期走势：高频震荡，“磨底”仍是主旋律

综合来看，当前猪价上有供应压力、下有成本支撑，短期大概率继续在9.6–10元/公斤的区间里反复拉锯。集团猪企的出栏节奏、散户的情绪变化、北方零星二育的动向，都会引发价格频繁波动，但很难跳出这个震荡区间。

中下旬展望：大猪消化后，或有温和反弹

到了5月中下旬，情况可能会慢慢起变化。前期积压的大猪逐步消化后，供应压力有望边际减轻。同时，市场会开始提前交易“端午节”的行情预期，二育进场积极性可能重新抬头，养殖端的看涨情绪也会随之升温。到那时候，猪价不排除迎来一波温和上涨的机会。

养殖户该怎么办？

建议大家紧盯大场的出栏节奏，以及二次育肥的动向。合理安排出栏计划，别盲目押宝后市。稳扎稳打，才能规避集中出栏的风险。

本文数据来源于机构调研及公开信息，仅供参考，不构成投资建议。

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5月11日，星期一，农历三月廿五

人生最大的财富，不是物质上的富足，而是内心的丰盈。

【05月11日畜牧市场及要闻速览】

?猪价跌幅扩大，5月10日均价9.54元/公斤

据监测，5月10日屠宰企业散户主流收购120-130公斤标准体重生猪均价为9.54元/公斤，较前一日下跌0.05元。全国28个省市中，18省下跌，9省持平，仅1省上涨。

（注：更详细的猪市分析请见本期其他文章）

?一句话速览（5月11日）

?秋粮收购创新高
2025年度全国秋粮收购超3.38亿吨，处于近年来较高水平。

?湖南：要让老百姓稳稳端好烟花爆竹“这碗饭”
省委书记沈晓明主持召开烟花爆竹领域专家座谈会，强调必须下决心推动产业全面绿色转型、提升本质安全水平，守牢安全底线，让这一特色富民产业长长久久。

?新《婚姻登记条例》施行一年
全国已建成户外颁证点1330个。民政部数据：一季度全国结婚登记169.7万对，离婚登记62.2万对。多地“520”结婚预约名额已爆满。

?职业教育活动周启动
教育部等九部门联合主办2026年职业教育活动周，主题为“一技在手，一生无忧”。

??军队文职招考第二批展开
2026年军队文职人员公开招考，第二批免笔试直接面试岗位招考工作全面启动。

??法国明确归还非法所获文物
法国正式颁布法律，明确规定归还非法所获文物的相关事宜。

?法英拟牵头霍尔木兹护航
法国、英国拟牵头开展霍尔木兹海峡护航行动，英国将派遣舰艇参与。

??伊朗向巴基斯坦反馈对美提议
伊朗已向巴基斯坦提交对美方提议的反馈，表示现阶段谈判应聚焦于结束战争。

以上资讯整理自公开信息，供快速了解。

【每日金句】

内心的丰盈，是历经风雨之后，依然能保持对生活的热爱，和对未来的无限期待与热忱。新的一天，愿你在稳稳的努力中收获满满的幸福，早安！????