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2026年5月11日鸡蛋价格

2026年5月11日鸡蛋价格

最新鸡蛋动态?

8日主产区鸡蛋出场价全面稳定,均价4.03元/斤,较7日持平,其中山东地区均价最高为4.13元/斤,辽宁地区均价最低3.92元/斤。五一节后补货需求仍在,市场走货正常,产区震荡于1天左右,全国多数地区蛋价高位持稳,南方销区要货量增多,8日下午河北、西南地区粉蛋价格小幅上涨,广东销区到货正常偏少,走货正常,价格跟涨,不过随着补货需求减弱,蛋价再涨缺乏动力,短期蛋价或高位盘整,随着气温逐渐升高缩短鸡蛋可流通时间,中旬或面临季节性回调压力,关注市场走货情况,预计近期鸡蛋价格高位窄幅调整。

责任编辑:石老师

一、5月11日蛋价

一、蛋价

主销区

北京(褐壳鸡蛋44.3/件)

10报价(元/件)

11日报价(元/件)

较昨日(元/件)

平均价格

189

193

+4

大洋路

189-194

193-198

+4

石门

189

193

+4

新发地

189

193

+4

上海(褐壳鸡蛋27.8/件)

浦东(元/件)

122

125

+3

浦西(元/件)

122

125

+3

山东

泗水(元/30/筐)

129

132

+3

平原(元/30/筐)

(白、粉)125

(褐壳)127

(白、粉)128

(褐壳)130

+3

+3

青岛蛋盟(元/斤)

4.35

4.45

+0.1

昌邑于凯(元/斤)(元/45斤)

4.3

193

4.4

200

+0.1+7

聊城茌平(元/30/筐)

(白、粉)125

(褐壳)127

(白、粉)128(褐壳)130

+3+3

阳谷蛋鸡行业协会(元/30/筐)

(白、粉)125

(褐壳)127

(白、粉)128

(褐壳)130

+3

+3

康禽(元/斤)

30/筐)

到户价:4.3

库房收:129

库房批:132

到户价4.4

库房收:130

库房批:133

+0.1

+1

+1

河北

沧州(元/40/筐)

171

175

+4

廊坊(元/44.5/筐)

180

184

+4

唐山(元/44.5/筐)

180

184

+4

河南

开封(元/30/筐)

131

133

+2

周口(元/斤)

4.35

4.45

+0.1

驻马店(元/斤)

4.35

4.45

+0.1

天津(元/44.5/筐)

180

184

+4

湖北

黄冈(元/45/件)

203

210

+7

甘肃

平凉(元/斤)

大码4.4

小码4.5

大码4.5

小码4.6

+0.1+0.1

陇南(元/斤)

大码4.3

小码4.4

大码4.5

小码4.6

+0.2+0.2

辽宁

沈阳(元/斤)

大码:4.0中码:4.1

小码:4.2

大码:4.1

中码:4.2小码:4.3

+0.1

+0.1+0.1

海城(元/斤)

大码:4.0

中码:4.1

小码:4.2

大码:4.1

中码:4.2

小码:4.3

+0.1+0.1

+0.1

锦州(元/40/件)

162

164

+2

辽阳(元/30/筐)

大码123

中码126

小码129

大码126

中码128

小码132

+3

+3

+3

吉林

江城(元/45/筐)

180

185

+5

春城(元/30/筐)

120

123

+3

黑龙江

拉林(元/斤)

4.0

4.1

+0.1

2026年5月10日

馆陶金凤市场粉壳鸡蛋收购价

(精品)

45斤=191元

44斤=189元

43斤=187元

42斤=185元

41斤=183元

40斤=181元

(普通)

40—41斤=185元

38—39斤=183元

36—37斤=181元

35斤=179元

33—34斤=179元

30—32斤=174元

行情波动

落袋为安

未来趋势

1、鸡蛋市场分析红蛋价格高于粉蛋将在一定时期成为常态?“北蛋南运”时代也终将落幕?

? 红蛋价格高于粉蛋的格局,本质是供需结构失衡。从需求端来看,红蛋作为传统消费主力,市场需求呈现刚性特征。长期以来,红蛋广泛应用于家庭烹饪、餐饮服务及食品加工等领域,消费习惯的稳定性使得其需求不会因短期市场波动出现大幅变化。从供应端来看,粉蛋供应呈现快速增长态势。近年来,南方新建蛋鸡养殖场多以养殖粉蛋鸡为主,导致红蛋与粉蛋的养殖比例从7:3快速调整至4:6,粉蛋供应总量大幅增加。但与此同时,消费市场对粉蛋的认知度和接受度未能同步提升,需求增长不及供应增长速度,导致粉蛋市场呈现供过于求的态势,最终形成“红强粉弱”的价格格局。 “北蛋南运”时代落幕,新格局登场曾经的“北强南弱”格局过去数十年,我国鸡蛋产业长期呈现“北强南弱”的区域格局。河北、山东、河南等北方省份凭借饲料资源丰富、气候条件适宜等核心优势,成为全国蛋鸡养殖的核心区域,长期占据全国蛋鸡存栏量的“第一梯队”。北方地区作为我国主要粮食产区,玉米、豆粕等蛋鸡饲料原料供应充足且价格低廉,有效降低了蛋鸡养殖成本,为规模化养殖提供了坚实基础。气候条件方面,北方四季分明,冬季干燥寒冷、夏季温和,适宜蛋鸡生长繁殖,能够有效保障蛋鸡的产蛋性能;而南方地区夏季高温高湿,易导致蛋鸡出现应激反应,不仅会降低产蛋量,还会增加疫病传播风险,客观上限制了南方蛋鸡养殖规模的扩大。基于上述优势,北方地区蛋鸡存栏量长期占据全国主导地位,鸡蛋产量远超本地需求,而南方地区由于养殖规模有限,鸡蛋产量无法满足本地消费需求,不得不大量从北方调运鸡蛋,“北蛋南运”成为过去鸡蛋产业的核心流通模式。
2、老母鸡市场分析:供应:供应方面养殖单位淘鸡积极性差异较大,大企业按计划下架小散部分持观望心态少数淘汰老鸡,老母鸡供应量偏紧。需求方面当前老鸡消化稳定,农贸及屠宰场按需采购居多。近期部分小散养殖企业出栏积极性不高,部分仍压栏观望,农贸市场消化尚可、屠宰企业需求一般

3、行情展望:鸡蛋:鸡蛋供应稳定偏紧,走货速度见快,贸易商采购积极性提升,预计短期全国鸡蛋价格或部分上涨,部分稳定。 ?老母鸡:目前老母鸡出栏量有限,小散养殖企业部分压栏观望,农贸市场及屠宰企业多按需采购,整体需求差异化购销。预计短期老母鸡价格稳中走强。

4、今天全国鸡蛋市场价格以涨为主,局部稳定:四大销区中,北京主流上涨,上海主流上涨;广东槎头市场昨天鸡蛋到货偏少14车左右走货正常价格上涨、东莞市场鸡蛋(卓创报)到车31台左右(信立市场报)31台左右,到车量比前日继续减少,走货正常偏快价格上涨。

责任编辑:石老师

二、5月10日饲料:豆粕

2026年5月10日豆粕价格

豆粕贸易商报价

工厂自提价(不含运费)43蛋白

地区品牌

价格

与昨日比

山东

日照邦基

2890

+0

日照中纺

2960

-0

龙口香驰

2910

+0

博兴香驰

2960

+0

青岛渤海

2900

+0

烟台益海

2940

+0

临沂北大荒

2940

+0

日照凌云海

2890

+0

济宁嘉冠

3120/46

+0

东北

铁岭九三

2980

-0?

丹东九三

3010

-0?

长春九三

3030

-0

盘锦汇福

2970

-0

大连九三

2990

-0

华北

天津邦基

2930

+0

秦皇岛金海

2960

0

天津达孚

2900

+0

天津京粮

2900

+0?

黄骅嘉吉

2950

+0

华东

泰州汇福

2890

+0

泰州益海

2870

-0

镇江中储粮

2900

0

张家港东海

2900

+0?

连云港益海

2950

-0

宁波金光

2890

+0

华南

东莞中储粮

2890

-0

东莞中粮

2890

-0

广西中纺

2920

-0

价格来源于平台报价,价格会波动,仅供参考。

最新饲料动态:

8日国内玉米价格震荡偏弱。8日晨间山东深加工企业到货800余辆,企业收购价格窄幅震荡,临清金玉米下跌18、英轩实业下跌14元,寿光金玉米下跌12元,沂水大地下跌2元,福洋生物、潍坊盛泰上涨6元,企业根据到货灵活调整价格。东北基层余粮不足一成,贸易商对好粮仍存挺价情绪,市场流通有限,用粮企业刚需补库,玉米价格保持坚挺。期货方面,8日07合约连跌第三日,低点2356元/吨,刷新近一月低位,定向稻谷即将投放消息持续发酵叠加新季小麦上市临近,替代谷物供应趋增,而玉米饲用需求疲软,施压玉米市场。关注政策落实情况。
8日国内豆粕现货价格弱势下跌,下跌10-30元/吨。美伊接近达成一份一页的谅解备忘录,旨在结束战争,并为更详细的核问题谈判设定框架,市场对中东战争可能结束的乐观情绪升温,原油价格触及两周低位;但隔夜霍尔木兹海峡战事再起,美方称无意寻求局势升级,原油价格止跌小幅反弹。尽管美国中西部地区预计会有降雨,引发市场对大豆种植可能延误的担忧,但目前的种植进度依然领先于五年平均水平。截止4月30日当周,美国当前市场年度大豆出口销售净增14.19万吨,低于市场此前预估的净增20-50万吨,其中对中国大陆净销售为66,899吨;当周,美国大豆出口装船为53.08万吨,其中对中国大陆出口装船为20.09万吨。巴西大豆收割基本结束,分析机构继续上调大豆产量预估。出口数据显示,巴西4月出口大豆1674.7万吨,同比增加10%,预计5月大豆出口量将达到1453万吨。目前阿根廷早播大豆收获进展顺利,单产高于同期水平,大豆产量维持丰产预期。交易所数据显示,截止5月7日,阿根廷大豆收割进度达到34.3%。受假期油厂停机检修影响,预计本周大豆压榨量在150万吨左右,豆粕现货供应下降;终端提货回落,油厂豆粕库存延续下降,但明显高于去年同期。外盘大豆价格连续下跌,进口大豆成本下降,且随着节后油厂开机快速回升,豆粕现货供应压力较大,终端按需补货,低价远期合同成交改善,贸易商延续降价出货。

老母鸡动态:

8日主产区淘汰老母鸡出场价稳定,均价5.75元/斤,较7日持平,其中山东地区均价最高6.20元/斤,河北地区均价最低5.10元/斤。近期鸡蛋价格涨幅远超市场预期提振养殖行业信心,养殖企业淘汰老母鸡意愿大幅下降,各地淘汰老母鸡货源供应偏紧,高价区山东、江苏和河南等地突破6元/斤,部分屠宰企业高价采购意愿不强,开工率下降,目前淘汰老母鸡市场实际交易量偏低,中上旬淘汰老母鸡量或维持偏少局面,预计近期淘汰老母鸡价格高位震荡。
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