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2026年猪价触底:产能过剩背景下的市场困局与破局路径
猪价持续下行,创近七年以来新低
2026年3月份,国内生猪价格呈现持续回落态势,最终跌至2019年以来的最低点,生猪市场进入深度调整阶段。据卓创资讯监测数据显示,3月12日全国瘦肉型生猪交易均价为10.08元/公斤,价格下行态势显著。
回顾历史数据,2018年5月份全国瘦肉型生猪交易均价为9.92元/公斤,为近15年内的最低水平;当前猪价与该历史最低价仅相差0.16元/公斤,表明当前生猪市场已处于近15年来的低位区间,行业整体面临较大下行压力。
供过于求:猪价下行的核心驱动因素
(一)前期扩产叠加产能释放,市场供应充足
生猪价格下行的核心驱动因素为市场供应过剩,而生猪出栏量的变化直接受能繁母猪存栏量与生猪存栏量的影响。2025年,国内能繁母猪存栏量呈现“先增后减再盘整”的运行态势,其存栏量变化直接决定2026年生猪理论出栏节奏——2026年3-12月份生猪理论出栏量,对应2025年5月-2026年2月的能繁母猪存栏量。其中,2025年5-6月能繁母猪存栏量阶段性增加,7-9月出现回落,此后跌势趋于平稳,对应2026年3-4月生猪理论出栏量增加、5-7月理论出栏量减少,后续出栏量整体保持稳定。
从具体数据来看,2026年2月份样本企业能繁母猪存栏量,较2025年6月份的存栏高点仅下滑3.95%,远未达到行业去产能的预期目标。与此同时,生猪存栏量呈现持续增加态势,与能繁母猪存栏量的运行态势不完全一致,未出现同步持续下滑,核心原因在于养殖企业能繁母猪利用率提升,以及PSY(每头母猪每年提供的断奶仔猪数)、MSY(每头母猪每年提供的出栏肥猪数)指数的持续改善。综合当前生猪存栏数据判断,未来半年国内生猪供应量仍将保持充沛,市场供应压力难以短期缓解。
(二)消费淡季叠加需求疲软,支撑力度不足
终端猪肉需求具有显著的季节性特征,进一步加剧了当前市场供过于求的格局。通常情况下,秋冬季及春节前为猪肉消费旺季,终端家庭消费与餐饮消费需求集中释放,对猪价形成有效支撑;其余时段则为消费淡季,尤其是3-8月份,终端需求整体处于寡淡状态,且需求变动空间有限,此阶段猪价的波动主要受供应端因素主导。
当前,国内猪肉消费正处于传统淡季,终端需求疲软,无法形成对猪价的有效支撑,叠加市场供应充足,进一步推动猪价下行。预计至9月份,随着天气转凉、学校开学及节假日集中到来,终端猪肉需求将逐步好转,其对生猪行情的影响度也将相应提升。
产能过剩凸显,市场持续负重前行
(一)能繁母猪存栏量下滑不足,去产能目标未达成
根据卓创资讯监测的196家中大型样本企业存出栏数据显示,2025年国内能繁母猪存栏量呈现“先增后减再盘整”的态势,整体运行相对平稳。2026年3-12月份生猪理论出栏量与2025年5月-2026年2月的能繁母猪存栏量高度相关,2025年5-6月能繁母猪存栏量的阶段性增加,直接导致2026年3-4月生猪理论出栏量大幅增加,进一步加剧市场供应压力。
值得关注的是,2026年2月份样本企业能繁母猪存栏量较2025年6月份高点仅下滑3.95%,下滑幅度有限,尚未触及行业去产能的核心目标。这意味着国内生猪产能仍处于相对充裕的水平,短期内供应过剩的格局难以得到根本性改变,市场下行压力将持续存在。
(二)生猪存栏量持续增加,供应压力长期存在
与能繁母猪存栏量的波动态势不同,国内生猪存栏量呈现持续增加的主线态势,核心得益于养殖企业养殖效率的提升。一方面,养殖企业通过优化养殖管理、推广科学养殖技术,显著提升了能繁母猪利用率,使得单头能繁母猪的仔猪产出量大幅增加;另一方面,PSY及MSY指数的持续提升,进一步提高了母猪繁殖效率与生猪出栏效率,为生猪存栏量的增加提供了有力支撑。
PSY指数的提升意味着每头母猪每年提供的断奶仔猪数增加,MSY指数的提升则意味着每头母猪每年提供的出栏肥猪数增加,两者共同推动生猪存栏量持续增长。综合当前生猪存栏数据来看,未来半年国内生猪供应量将保持充沛,市场供应压力将长期存在,对生猪行情形成持续利空影响。
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