猪价10元每公斤附近磨底,是产能过剩的末日,还是周期反转的前夜?『生猪研报2026年03月07日』
猪价10元每公斤附近磨底,是产能过剩的末日,还是周期反转的前夜?『生猪研报2026年03月07日』

? 今天研报解读主要关注以下问题:
「价格与周期」
1、当前全国猪价为何持续低迷?同比跌幅超30%是否意味着行业已触底?
2、区域价差与明日走势预判,透露出哪些供需信号?
「产业协同与结构性机会」
3、中牧股份收购圣雪大成,与生猪养殖业有何深层关联?动保企业为何能“逆势突围”?
「行业韧性与长期逻辑」
4、当猪价低于成本线,养殖户为何没有大规模退出?
5、出口与宠物药增长,能否成为养殖业的新呼吸?
「市场情绪与投资启示」
6、在猪价低迷期,投资者该恐慌,还是布局?
? 1、当前全国猪价为何持续低迷?同比跌幅超30%是否意味着行业已触底?
3月6日,全国生猪均价跌至10.3元每公斤,较去年同期14.51元每公斤,同比下滑29%。这意味着,一头120公斤的肥猪,销售收入比一年前少了约500元。从区域看,广西仅9.98元每公斤,广东、江西、福建等地均低于10.6元每公斤,而云南、四川、贵州、贵州等西南地区,同比跌幅甚至超过31%。这不是局部调整,而是全国性、系统性价格坍塌。
这种跌幅,是否意味着产能出清已完成?答案是否定的。从历史周期看,2022年猪价峰值时,行业产能扩张至历史高位,而2023年下半年至2024年,行业经历了长达18个月的亏损期,大量散户退出,规模场也大幅缩减补栏。但为何今年3月仍未见反弹?原因有三:一是能繁母猪存栏仍处高位,2025年末农业农村部数据显示,能繁存栏量仍高于正常保有量;二是消费端持续疲软,餐饮复苏不及预期,腊肉、香肠等季节性需求未如往年般强劲;三是进口冻肉补充稳定,2025年全年进口猪肉量同比增15%,进一步压制国内市场。
因此,当前价格并非“触底”,而是“磨底”。10.3元每公斤已逼近多数规模场的完全成本线(约9.8–10.5元每公斤),但尚未触发大规模淘汰母猪的临界点。周期底部的信号,不是价格低,而是母猪淘汰率持续攀升、仔猪价格跌破600元每头、冻肉进口锐减。目前,这些信号尚未集中显现。
? 2、区域价差与市场走势预判,透露出哪些供需信号?
从市场价格预判看,广东、福建、广西等地被为“弱势”“僵持”“偏弱”,而内蒙古、黑龙江、吉林则为“调整”“震荡”,这反映出不同区域的供需结构差异。南方消费大省虽需求稳定,但运输成本高、本地产能不足,本应支撑价格,但如今却更弱——说明外部调入量仍在增加,本地养殖信心低迷,压栏惜售意愿低。而东北地区虽均价偏低,但“调整”“波动”提示:北方规模场有阶段性出栏节奏变化,或为应对春季疫病高发期提前腾栏。
值得注意的是,山东、江苏、河南等传统养猪大省,价格虽略高于全国,但跌幅更大(如山东单日跌0.08元,江苏跌0.17元),说明“调出大省”正主动降价加速出栏,以减少库存风险。这暗示:当前市场不是“惜售抗跌”,而是“被动甩货”。明日走势大概率延续“窄调”“震荡”格局,除非出现暴雨、疫情封控、屠宰场集中收猪等突发扰动,否则短期难有反转。
? 3、中牧股份收购圣雪大成,与生猪养殖业有何深层关联?动保企业为何能“逆势突围”?
在猪价一片惨淡中,中牧股份(600195)的并购动作却如暗流涌动。其拟斥资7.27亿元收购河北与内蒙古圣雪大成,实现对化学原料药龙头的实质性控股。乍看与养猪无关,实则切中行业命脉。
圣雪大成是全球硫酸黏菌素、硫酸链霉素的核心生产商,这些是猪场治疗呼吸道、肠道感染的关键抗生素原料。过去,动保企业依赖进口或第三方采购,成本高、供应链不稳。中牧通过垂直整合,不仅掌控了原料源头,更构建了“原料药+兽药制剂+疫苗”三位一体的产品矩阵。这意味着,即便猪价低迷,养殖端仍需用药——疫病防控是刚需。
更深层看,中牧的“出海战略”正在重构行业价值逻辑:在欧美市场,对兽药残留监管严苛,只有具备完整原料自控能力的企业才能通过认证。中牧凭借圣雪大成的技术平台,正将国产动保产品打入东南亚、中东、非洲,出口业务已成新增长极。这说明:在猪价下行周期,真正有护城河的,不是养多少猪,而是谁能帮猪少生病、少死、少药残。
这不是“卖猪”,而是“卖解决方案”。中牧的PE从39倍降至20倍,反映的是市场从“重规模”向“重技术+重出海”的认知重构。
? 4、当猪价低于成本线,养殖户为何没有大规模退出?
很多人以为,猪价跌破10.5元每公斤,散户早该清栏离场。但现实是:2026年初,全国生猪存栏量仍保持在4.1亿头以上,同比仅微降1.2%。为何?
一是政策托底仍在。2025年中央财政继续安排生猪稳产保供补贴,部分省份对能繁母猪按头给予月度补助,相当于“缓冲垫”。二是金融工具普及。不少规模场通过“保险+期货”锁定利润,即便现货亏损,金融端已平仓对冲,心理上“不疼”。三是债务结构变化。2023年行业大洗牌后,剩余主体多为有银行授信、有资本背景的集团化企业,抗风险能力远强于2019年的个体户。他们选择“以时间换空间”,用低利润维持现金流,等周期拐点。
这不是“韧性”,而是“驯化”。行业正从“靠天吃饭”转向“靠管理吃饭”。
? 5、出口与宠物药增长,能否成为养殖业的新呼吸?
中牧的案例揭示了一个重要趋势:未来养殖业的利润来源,将不再仅靠“一头猪卖多少钱”,而来自“猪的全生命周期服务”。宠物药就是明证。公司布局的狂犬病疫苗、猫三联灭活疫苗,瞄准的是中国年增速超20%的宠物医疗市场。2025年,中国宠物主年均养宠支出已超8000元,远超一头猪的收益。
这提示我们:当猪肉价格被压缩到极限,农业的下一个利润空间,藏在“非食用需求”里。 养殖企业若能延伸至动保、疫苗、宠物营养、甚至屠宰后高附加值分割品,就能从“卖原料”升级为“卖健康”。
? 6、在猪价低迷期,投资者该恐慌,还是布局?
若你投资的是“养猪股”,现在当然难受。但若你投资的是“为养猪服务的科技型平台”,现在正是分水岭。中牧股份的逻辑是:不赌猪价,赌技术壁垒与全球渠道。它的估值修复,不是因为猪价反弹,而是因为市场终于看清:谁掌握了猪的健康,谁就掌握了未来的食物主权。
因此,投资者不应在“猪价10元每公斤”时焦虑,而应问:这家企业,有没有能力让猪活得更久、更少病、更少药?有没有技术能跨越国界?有没有产品能服务10亿人的餐桌?
? 悦小猪观点
猪,是人类最沉默的伙伴。它不言不语,却用一生的生长,喂养了文明的体温。当人们为它的价格焦虑时,却忘了它从未选择过命运——它只是活着,吃着饲料,长着肉,等着被命运安排去向。而我们,作为这个链条的终点,是否也该学会,不只用价格衡量它的价值?当猪价跌到10元每公斤,或许不是行业崩塌,而是人类终于开始,重新学习如何尊重一头猪的尊严:不把它当成期货,而当成生命;不只算它的成本,更算它的意义。
悦小猪 · 生猪行业研究专家
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发布时间:2026年03月07日

