猪价跌破11.2元/公斤!春节后猪价“断崖式”下跌,三月前难见底?
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春节的喜庆气氛还未完全散去，生猪市场却已感受到阵阵“寒意”。今日全国瘦肉型生猪出栏均价已跌至11.17元/公斤，较节日期间继续下探。随着假期结束，消费淡季与供应压力的双重夹击，正将猪价推向更深的低谷。
节后“惯性”下跌，跌幅已超0.5元/公斤
最新数据显示，2月24日全国生猪出栏均价为11.17元/公斤，较昨日微跌0.02元/公斤。与春节前的11.6元/公斤相比，累计跌幅已达0.5元/公斤左右。南北地区猪价普遍呈现弱势调整，尽管假期中因运输成本增加和市场惜售情绪，猪价曾出现短暂的小幅反弹，但由于缺乏实际成交支撑，这种上涨犹如昙花一现。
消费进入“真空期”，白条走货困难
“节前囤的肉还没吃完呢，这几天根本不用买。”在北京某超市的生鲜区，一位正在选购蔬菜的顾客这样告诉记者。这或许是当下猪肉消费最真实的写照。
节后市场正面临季节性淡季的严峻考验：
居民家庭端，春节期间囤积的库存仍在消化中；
餐饮行业，部分尚未完全复工，集中采购需求锐减；
天气因素，随着气温逐步回暖，消费者的饮食偏好正转向新鲜蔬菜等时令食材。
多方因素叠加，市场对鲜猪肉的采购意愿明显下降。屠宰企业开工率预计将维持年内低位，白条走货难度加大，进一步压制了生猪价格。
供应压力不减，集团猪企仍有“放量”预期
如果说需求端是“雪上加霜”，那么供应端则是“雪中送炭”——只不过这“炭”是压垮猪价的最后稻草。
据了解，本月集团企业日均出栏量因工作日减少，环比增幅超过14%。更值得关注的是，部分集团企业节前出栏计划完成不佳，节后将继续释放产能。这意味着短期内，市场还将面临一波集中出栏的压力。
短期走势预判：仍有进一步探底风险
综合来看，当前生猪市场正陷入“供强需弱”的困局：
· 需求端：处于年内低位，且短期内难有明显改善
· 供应端：养殖企业恢复出栏，部分仍有增量预期
· 成本端：饲料价格虽有波动，但对猪价支撑有限
搜猪分析师认为，受消费淡季叠加养殖端恢复出栏影响，短时市场供应压力将再度凸显，猪价仍有进一步探底风险。对于养殖户而言，当下或许需要做好更长周期的应对准备。
