猪价跌破6元大关,屠宰场春节“不打烊”,养户:这个年没法过了!
立马收到明天猪价！
年刚过，往年该是年猪卖高价、乡亲数票子的喜庆时刻，今年的生猪市场却给所有养殖户泼了一盆刺骨的冷水。
“破6了！破了！” 这不是足球赛的欢呼，而是养猪人心碎的声音。
就在日前，全国瘦肉型生猪均价惊险跌入 11.96元/公斤 的低谷，而在河南、山东等局部地区，猪价甚至直接 失守6元/斤 的心理防线。曾经被养殖户奉为圭臬的“逢节必涨”铁律，在2026年春节前被碾得粉碎。
一、 最冷春节档：屠宰场“全年无休”堵死涨价路
往年进入腊月，随着屠户放假、物流停运，市场供应收紧，猪价总能借机扑腾两下。但今年，一切都变了。
头部屠宰企业罕见宣布：今年春节仅短暂休整，几乎全线运营！
这意味着什么？以往春节期间供应收缩带来的涨价窗口，被彻底焊死了。市场那头，大企业的猪还在源源不断涌来；市场这头，屠宰场24小时不停收。供应过剩的铁幕，在这个春节彻底落下。
二、 母猪存栏压顶，巨头“砸盘”出货
冰冻三尺非一日之寒。压垮猪价的，是背后仍然庞大的产能。
数据显示，截至2025年三季度，全国能繁母猪存栏量仍高达 4035万头，依然比正常保有量高出3.5%。这就注定了2026年上半年的生猪出栏量只多不少。
更要命的是年前的“砸盘”行为。以牧原、温氏为代表的规模猪企，为了在2025年底交出一份漂亮的年度成绩单，在最后两个月开启了“疯跑”模式。单月出栏量激增20%，再加上那些压在栏里等着卖高价的二次育肥猪，短期供应量直接 暴增15%。
河南洛阳的养殖户王凯，看着现在的行情一阵后怕：“幸亏去年7月我就清栏不干了，那时候觉得扛不住了。现在看来，大企业为了保市场份额，根本不看价格，就是硬出。我们散户，真的耗不起。”
三、 脆弱的消费：腌腊神话破灭，年轻人不吃猪肉了？
供给像洪水，需求却像小溪。
传统的“金九银十”成了笑话。2025年中秋前，白条肉价只涨了3%，节后却暴跌13%。冬季的腌腊需求更是让人大跌眼镜——在最爱做腊肉的川渝黔地区，家庭腌腊需求比2019年 暴跌了四成。
健康饮食的浪潮下，年轻人开始嫌弃猪肉太油腻，牛羊肉、海鲜正在抢占餐桌。更尴尬的是，2026年春节推迟到了2月17日，漫长的消费周期让腌腊需求被无限摊平，再也形不成集中爆发的购买力。
四、 最后的挣扎：卖仔猪还是卖小猪？
面对深不见底的行情，养殖户的心态彻底分化。
聪明的养殖户已经开始 “降重出栏” 。既然养得越大赔得越多，那就把100-120公斤的小体重猪提前卖掉。目前重点企业中，这类小猪的出栏占比已经占到半壁江山，个别地区105公斤的猪源甚至跌到了 10元/公斤 的地板价。
然而诡异的是，仔猪价格却在此时 逆势上涨。7公斤外三元仔猪均价涨到364元/头。这真是冬天里的一把火？不，这更像是最后的诱惑。
市场透露的信号令人不安：大型放养公司已经暂停采购，散户也犹犹豫豫。只有那些还在幻想抄底的二次育肥户放出狠话：猪价不跌破10.4元/公斤，绝不出手！
