春节前猪价“弱反弹”难改颓势,养殖户欲哭:旺季竟然“旺亏”?

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除夕将至，年味渐浓，以往这个时候，正是家家户户备年货、杀年猪的消费高峰，猪价也该迎来一年中最得意的“高光时刻”。

然而，2026年的这个春节前，生猪市场却上演了一出“冰火两空”的悲情大戏。猪价不仅没有等来期待中的“翘尾”行情，反而像一潭死水，陷入了“涨不动、跌不透”的尴尬僵局。短暂的局部反弹如同“昙花一现”，根本无力扭转大局。

截至2月14日（腊月二十七），全国外三元生猪均价仅徘徊在11.63元/公斤。这点微弱的涨幅，在养殖户巨大的亏损面前，简直是杯水车薪。说好的旺季，怎么就变成了“望季”？甚至成了让养猪人血亏的“旺亏”？

01. 弱反弹？不过是深跌后的“无奈喘气”

回顾春节前的猪价走势，只有一个字可以形容：弱。

从1月底的持续探底，到2月初的所谓“企稳回暖”，这看似止跌的曲线背后，不过是价格超跌后的“被动修复”，绝非趋势反转。全国均价就像被施了魔咒，死死被困在11.5-12.5元/公斤的区间内，进退两难。

期货市场的表现更是“先知先觉”。生猪主连价格一路下行，从1月中旬的12000元/吨上方，跌至2月初的11160元/吨，即便随后有小幅回弹，但震荡走弱的态势已然明了。资本市场用脚投票，早已表达了对节前行情的极度悲观。

如今，随着屠宰企业陆续按下“停宰键”，市场交易量骤减，猪价的最后一点波动空间也被彻底锁死。所谓的“弱反弹”，最终被证明只是养猪人在深陷泥潭时的一次无奈喘息。

02. 南北分化：一边“抗跌”，一边“深跌”

今年的节前市场，呈现出罕见的“冰火两重天”格局。同样是养猪，北方的养殖户在寒风中抱团取暖，南方的同行却在沼泽地里越陷越深。

· 北方：惜售撑起“半边天”

在华北、东北地区，猪价表现出了难得的韧性。北京、天津、山东等地猪价突破12元/公斤，河南更是成为“领头羊”。背后的逻辑很简单：北方散户“卖跌不卖涨”的心态。前期亏得太狠，到了年根底下，大家反而想开了，你不卖我不卖，价格就能稳一稳。再加上北方传统的“杀年猪”和“灌肠”刚需，确实为本地猪价提供了坚实的底部支撑。

· 南方：供应压垮“救命稻草”

与北方的“稳”相比，南方市场可谓是一片惨绿。四川、贵州、云南等地猪价直接跌入“5元时代”（按斤算），成为全国猪价的“洼地”。湖南、广东也是涨跌互现，难以抬头。

为什么会这样？一是南方养殖户为了规避节后风险，疯狂抢跑出栏，导致本地猪源瞬间过剩；二是腌腊高峰早已结束，随着务工人员返乡，大城市餐饮消费锐减，需求瞬间“断档”。供应多如牛毛，需求却寥寥无几，猪价只能陷入“养殖户降价屠企压价”的恶性循环。

03. 核心动因：供强需弱，压死猪价的“三座大山”

为什么本该是“香饽饽”的春节，猪价却如此不堪一击？究其原因，是供应端、需求端和市场端的三重压力死死压住了猪价反弹的脖子。

第一座大山：产能过剩，猪真的太多了！

这是最根本的原因。截至2025年末，全国能繁母猪存栏量仍高达3961万头，远超3900万的合理保有量。这就像一把悬在头顶的达摩克利斯之剑。与此同时，由于担心节后价格大跌，养殖企业纷纷“提前抢跑”，日均出栏量不降反升。前期压栏的大肥猪也赶在节前集中上市，市场被塞得满满当当。

第二座大山：消费降级，替代品抢生意

今年的“旺季效应”严重失灵。老百姓花钱更精了，不再像以前那样盲目囤肉，随吃随买成为主流。更扎心的是，今年春节前鸡蛋价格大涨，而牛羊肉价格稳定，性价比凸显。消费者一看，猪肉不便宜，牛羊肉也香，干脆换了口味。需求本就疲软，还被替代品分流，猪价拿什么涨？

第三座大山：情绪分化，屠企趁机“拿捏”

北方散户的惜售只是杯水车薪，并未形成全国联动。而南方的养殖户在持续亏损中早已身心俱疲，根本没有提价的话语权。屠宰企业这边，由于看衰后市，备货力度远不及往年，开工率连50%的关口都没迈过去。你急着卖，我却不急着买，这价格自然就被拿捏得死死的。