今日猪价 | 2026.2.9 小年前夕猪价失守12元/公斤关口,传统旺季预期再度落空

? ? ? 春节在即，小年将临，本应是生猪市场受备货拉动而走强的传统时段，但当前市场却呈现出一种与季节性格格不入的“高供应”与“弱需求”深度交织的震荡格局。这并非简单的涨跌交替，而是在悲观的一致预期下，产业各环节行动逻辑相互冲撞的必然结果。

? ? ? 市场的核心矛盾，在于庞大的出栏计划与紧迫的时间窗口发生了严重冲突。尽管集团猪企本月出栏计划环比下降，但这并未改变春节前有效出栏天数锐减所带来的“时间压迫感”。对节后淡季的普遍看空，促使养殖端将“减重出栏、提前变现”作为理性选择，这导致市场实际的供应压力远超出栏计划数字所显示的静态水平。同时，前期高位的能繁母猪存栏，为这种集中出栏提供了坚实的产能基础，形成了“理论供应宽松”与“现实出栏挤兑”的双重压力。

? ? ? 在需求侧，传统节日拉动力正在结构性减弱。南方务工人员返乡导致销区消费“空心化”，加之饮食结构多元化削弱了猪肉的集中消费效应，使得“旺季”的成色大打折扣。尽管小年临近，屠宰场开工率出现单日超过3个百分点的显著回升，这确认了节日备货的刚性需求确实存在，但其强度更像是对此前过度低迷水平的修复，而非足以逆转供需格局的强劲拉力。这种需求的“脉冲式”回升，更多是为集中出栏的猪源提供一个短暂而关键的“泄洪通道”。

? ? ? 因此，节前最后一周的行情，本质上是一场 “备货需求脉冲”与“出栏时间赛跑”之间的赛跑。价格的任何短暂反弹，都可能被汹涌的、以减重为特征的出栏量迅速平抑。市场将大概率在供需双增的拉锯下，维持一种底部区间内的、高度脆弱的震荡。对于养殖端而言，当前的市场已非博取利润的舞台，而是管理风险的战场。最务实的策略是将屠宰场开工率的回升视为宝贵的出栏窗口，尤其是对于大体重猪只，应果断把握这波集中的需求释放，以确保现金流安全，规避节后更大的不确定性。在行业整体步入“微利时代”的背景下，精准的节奏把控远比赌注价格波动更为重要。