猪价跌疯了?春节前本该涨价却全线跳水,10元时代要来?

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2026年2月4日，全国生猪市场迎来一波剧烈波动，外三元生猪均价降至12.53元/公斤，较前一日下跌0.06元/公斤，环比下跌0.08%，同比跌幅高达24.15%。 这一价格已跌破每斤6.3元，让原本期待春节前涨价冲高的养殖户措手不及。?全国31个监测省份中，多达20个地区猪价下跌，跌幅在0.03-0.55元/公斤之间，仅9个省份微弱上涨。东北地区成为重灾区，黑龙江、吉林、辽宁猪价单日跌幅达0.3元/斤，湖北同样跌幅明显。 与此形成对比的是，广西、云南、贵州三省逆势小涨0.1元/斤，海南、湖南、广东、重庆价格持平，区域分化特征显著。

下跌行情直接源于供需关系的快速转变。 供应端，养殖户出栏节奏明显加快。 随着春节临近，有效的出栏时间缩短，部分养殖户选择集中出栏，导致市场供应量短期激增。 特别是东北、湖北等前期价格涨幅较大的区域，养殖户“落袋为安”的心态触发逢高出栏潮，标猪供应短时间内过剩。

?同时，生猪存栏量仍处于相对较高水平，大体重猪源数量较多，出栏体重维持高位，总体供应压力持续存在。 能繁母猪存栏去化缓慢，截至2025年末，全国能繁母猪存栏量为3961万头，处于正常保有量的101.6%水平，近两个月去化幅度仅为0.73%。

需求端支撑力度则显不足。 虽然处于腊月备货期，但终端消费表现不及预期。 南方腌腊需求不如往年旺盛，学生放假、务工人员返乡导致团体消费缩减，家庭零星采购难以弥补需求缺口。 牛羊肉、禽肉等替代品供应充足，价格波动较小，分流了部分猪肉消费。 屠宰场面临白条猪走货速度放缓的局面，节前备货态度趋于谨慎，开工率提振乏力。?商超和屠宰场在完成阶段性补库后，采购需求进入短暂休整期，尤其是华东、华北等消费核心区，采购节奏放缓，屠宰场顺势压价收猪。

区域价差在本次波动中进一步拉大。 上海、浙江地区猪价维持在6.4-6.6元/斤的较高水平，而云南、贵州价格下探至5.9-6.0元/斤。 北方产区如黑龙江，猪价跌至6.1-6.3元/斤，受外调需求减弱影响，本地消化压力增大。 南方销区如广东，价格相对坚挺在6.1-6.3元/斤，但较前期高点也有所回落。 河南、山东等地部分养殖户出现惜售情绪，期待后市价格回升，这导致局部地区猪源流通节奏减慢。

养殖端在此轮价格下行中承受较大压力。饲料成本居高不下，豆粕价格一度飙升至4200元/吨，玉米价格也突破3000元/吨，推高养殖成本。 根据测算，养殖成本线普遍在13元/公斤左右，当前猪价意味着卖出一头猪亏损额可能超过100元。 猪粮比价持续低于6:1的盈亏平衡点，本周平均猪粮比为5.42:1，较上周下降4.75%。 部分中小散户资金压力加剧，为回笼资金不得不选择亏损出栏。

市场情绪也随之转变。 此前几日猪价短暂反弹带来的乐观情绪被谨慎观望所取代。 集团猪企出栏节奏有所分化，部分企业增量出栏现象增多，社会面猪场有一定跟风出栏行为。 二次育肥现象仍然存在，部分养殖户将猪养至300斤以上仍不出栏，等待后期价格高点，这为后市埋下潜在供应压力。 屠宰场采购难度较前期明显减弱，压价意愿增强。