家人们！最近的猪价简直比坐过山车还刺激?

前几天还刷到“南北猪价齐涨2毛”“屠宰场抢猪”的消息，不少养殖户心里刚燃起希望，想着能趁机回血；结果期货市场一盆冷水浇下来，生猪主连连续多日飘绿，2月6日收盘价直接跌到11625元/吨，较前日暴跌80元，创下近期新低?

一边是部分地区现货猪价逆势飘红，一边是期货市场持续走弱；一边是主播们喊着“猪价要破8奔9”，一边是养殖户亏得直咬牙。到底哪一面才是猪价的真相？2026年开春，猪价是能翻身暴涨，还是会继续在低位挣扎？

不管你是养了几十头猪的养殖户，还是每天买猪肉的普通市民，这篇文章都一定要看完——读懂当前猪价逻辑，避开坑、踩对节奏，才不会被市场狠狠“收割”！

先看真相：当前猪价，是“真涨”还是“假象”？

咱们不玩虚的，直接上最新数据，一眼看清当前猪价格局?

据行业监测，2月3日全国外三元生猪均价报12.45元/公斤，较前一日微跌0.12元，但奇怪的是，多地猪价却逆势飘红——东北、华北、华东部分区域，因为屠宰企业春节前备货集中，纷纷抬价收猪，局部地区涨幅达到0.2元/斤；而南方地区猪价却普遍偏低，南北价差进一步拉大。

再看期货市场，更能看出端倪。从1月下旬开始，生猪主连就开启了下跌模式，1月27日单日跌幅达195元/吨，之后虽有小幅反弹，但整体走势疲软，2月6日再次下跌80元/吨，持仓量维持在14万手左右，市场看空情绪明显。

这里要提醒大家：当前的局部“红盘”，根本不是猪价反转的信号，更像是“节日效应”下的短暂狂欢，甚至是养殖户“最后的倔强”。

要知道，2025年11月以来，猪价就一直在11-12元/公斤的低位徘徊，行业持续亏损已达9周，自繁自养模式下，平均每头猪亏损超过100元，外购仔猪模式亏损更是突破200元，不少中小养殖户已经扛不住，开始缩减存栏量。

说白了，现在的猪价，就处在“供给没减透、需求没回暖”的尴尬境地，局部涨价只是昙花一现，很难持续。

深度拆解：猪价涨跌反复，核心就3个原因！

很多人看不懂，为什么猪价一会儿涨、一会儿跌？其实背后的逻辑很简单，核心就3点，看完你就彻底明白?

1. 供给端：产能去化加速，但仍有压力

当前生猪行业最明显的变化，就是产能去化开始提速——不少中小养殖户因为持续亏损，选择退出市场，或者减少补栏，能繁母猪存栏量缓慢下降。但即便如此，供给端的压力依然没有完全释放。

一方面，龙头企业的产能依然坚挺，牧原等大企业的生猪养殖成本控制在11.6元/公斤左右，即便在当前低价区间，依然能保持微利，所以并没有大幅缩减存栏，成为行业的“定海神针”；另一方面，前期压栏的生猪还在陆续出栏，短期内供给量依然充足，难以支撑猪价大幅上涨。

更关键的是，饲料成本居高不下，玉米出口激增、豆粕价格横盘，进一步挤压中小养殖户的利润空间，不少人“卖一头亏一头”，却又不得不出栏止损，形成恶性循环。

2. 需求端：节日备货昙花一现，消费疲软是硬伤

猪价能不能涨，最终还是要看需求说了算——而当前的需求，恰恰是制约猪价上涨的最大“绊脚石”。

前几天的局部涨价，主要是因为春节临近，屠宰企业集中备货，带动短期需求上升，属于典型的“节日效应”；但随着春节备货进入尾声，需求会迅速回落，猪价失去支撑，很容易再次下跌。

更值得注意的是，当前消费市场整体疲软，居民消费意愿不高，猪肉作为日常消费品，需求并没有出现明显回暖。加上牛羊肉、禽肉的替代作用，不少家庭减少了猪肉的购买量，进一步压制了猪价上涨空间。

3. 政策端：“反内卷”调控，不托底但稳预期

面对持续低迷的猪价和养殖户的困境，政策层面也开始发力，但并非“托底救市”，而是以“反内卷”、稳预期为主。

近期有消息称，相关部门正在引导行业理性补栏、有序出栏，避免养殖户盲目压栏或集中退出，防止猪价大起大落；同时，也在关注饲料成本上涨问题，试图通过相关政策缓解养殖户的成本压力。但和以往不同，这次政策并没有出台大规模收储计划，更多的是引导行业自我调整，推动养殖业从“拼规模”向“拼效率”转型。

划重点！两类人必看的实用建议（收藏不踩坑）

不管是养殖户，还是普通市民，面对当前的猪价走势，都不用慌，记住这些建议，避开坑、占先机?

? 给养殖户：别盲目压栏，顺势出栏才是王道

1. ?切勿被网上“猪价暴涨”的谣言误导，当前猪价的局部上涨不可持续，盲目压栏只会增加亏损风险，建议达到出栏体重的生猪，顺势出栏，落袋为安，避免越等越亏；

2. ?控制养殖成本，学习龙头企业的养殖技术，优化饲料配比，减少不必要的开支，在低价区间，“活下去”比“赌涨价”更重要；

3. ?理性补栏，不要急于扩大养殖规模，可根据自身资金实力和市场走势，少量补栏，等待市场拐点出现；同时，关注产能去化进度，一旦能繁母猪存栏量大幅下降，再考虑逐步扩大规模。

? 给普通市民：无需囤肉，按需购买更划算

1. ?当前猪价整体处于低位，菜市场猪肉价格相对平稳，短期内不会出现大幅上涨，无需盲目囤肉，囤多了反而影响口感，按需购买即可；

2. ?可以关注当地猪肉价格走势，趁局部降价时适量购买，比如南方地区当前猪价偏低，市民可以多关注，性价比更高；

3. ?不用过度担心猪价会暴涨，短期内需求疲软、供给充足的格局不会改变，猪肉价格会保持震荡调整，不会出现“买不起”的情况。

最后预测：3月猪价走势，到底会怎样？

结合当前的供需格局、期货走势和政策导向，给大家一个客观预测（仅供参考，不构成投资建议）：

短期来看（2月下旬-3月初），春节备货结束后，需求回落，猪价大概率会回归震荡调整，甚至可能出现小幅下跌，局部地区可能会跌破12元/公斤；

中期来看（3月中下旬），随着产能去化的持续推进，供给量逐渐减少，加上清明小长假临近，消费需求小幅回暖，猪价可能会迎来小幅上涨，但涨幅有限，大概率维持在12-13元/公斤区间，很难突破13元/公斤；

长期来看（2026年全年），猪价会逐渐摆脱低位，进入缓慢回升通道，但不会出现2019-2020年那样的“超级周期”，整体呈现“震荡上行、稳步回升”的态势，养殖户有望在下半年实现盈利回升。

其实，猪价的涨跌，从来都不是偶然，而是供需、成本、政策等多种因素共同作用的结果。对于养殖户来说，与其赌猪价暴涨，不如理性应对，做好成本控制，等待市场拐点；对于普通市民来说，不用过度关注短期波动，按需购买即可。

最后想问一句：你家那边猪肉多少钱一斤？你觉得3月猪价会涨吗？评论区聊聊你的看法，也别忘了转发给身边的养殖户和家人，一起避坑、一起把握节奏～

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