养殖户注意!年前猪价将回调,出栏关键期来了

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年关将至，生猪市场却面临着供过于求的隐忧，行业预测显示春节前猪价可能面临回调压力。

今天全国生猪均价为12.53元/公斤，较昨日下跌0.06元/公斤，猪价上行势头暂时止步。这一变化让许多养殖户心头一紧，原本期盼的春节行情似乎并未如预期般强劲。

01 年前供应格局：出栏量激增，供应压力凸显

临近春节，养殖端的集中出栏行为给市场带来了显著压力。春节前，特别是月初，养殖户可销售的时间窗口相对有限，这导致规模场及散户普遍加快了出栏节奏。

据行业观察，当前市场猪源供给已较为宽松。

往年春节前，屠宰场会加大备货力度以满足节日期间消费需求，但今年情况有所不同。

部分机构预测，小年后屠宰场的备货节奏或将放缓，这使得市场供应过剩的压力可能进一步增加。

历史数据显示，在春节前的关键出栏窗口期——即冬至前1-2周，市场往往面临价格承压回落的挑战。

这种情况在今年可能同样发生。尤其值得注意的是，除了常规的出栏计划外，前期压栏的大猪资源也需要在节前消化，这进一步增加了市场的供应压力。

02 消费侧观察：旺季不旺，需求提振有限

与供应端增加形成对比的是，消费端的回暖速度似乎未达预期。终端需求目前仍处于传统淡季阶段，餐饮及家庭采购多以常规节奏进行，尚未出现明显的节前集中囤货现象。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇指出，2025年需求偏弱直接导致了猪价低位承压，“旺季不旺”特征明显。

市场对春节消费的季节性回升存有期待，但生猪需求可能不及往年同期，这一反差或将成为制约猪价反弹的关键因素。

2026年春节较往年推迟约20天，这导致节前备货需求后移，备货量增加可能推动猪价在2月上旬至春节前出现季节性温和回升。

但春节过后，随着居民家庭节前囤货逐步消耗，终端零售需求将显著下降。餐饮及集团采购需求同步回落，叠加节后复工复产前的消费淡季效应，猪肉价格很可能步入回调区间。

03 价格预测分析：短期承压，风险不容忽视

根据最新市场预测，明日（2月5日）猪价预计为12.7561元/公斤，而接下来的2月6日至2月8日价格分别为12.6407元/公斤和12.8349元/公斤。

这些预测值虽然波动幅度不大，但整体呈现偏弱盘整的态势。

从区域来看，生猪市场呈现出明显的“北弱南稳”格局。北方市场如山东、河南等地受集团场集中出栏压制，价格表现相对疲软；而南方市场特别是广东省，则因需求旺盛，价格能够维持相对高位。

值得注意的是，当前行业的养殖效率正在提升。数据显示，全国生猪养殖的PSY（每头母猪每年提供的断奶仔猪数）已从2016年的17.56大幅提升至24.34。

这意味着同样的能繁母猪存栏量能够提供更多的商品猪，这一因素使这轮猪周期与以往有所不同，也增加了供应过剩的风险。