春节前猪价还能涨吗?消费启动但空间有限,三大因素抑制上涨势头

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元旦后全国生猪均价一度站上13元/公斤，北方猪价变得坚挺，但市场却普遍认为这波行情上涨空间有限。

时间过真快，距离春节是越来越近了。在持续上涨了近半个月后，猪价再次陷入震荡，但震荡的位置明显高了不少。

元旦后猪价一路高歌冲上13元/公斤，这一现象给了许多人一种错觉——春节行情岂不是要涨得更高？市场对节前猪价走势的讨论也愈发激烈。

01 节前趋势

元旦后猪价的这轮上涨，并非空穴来风。

随着春节临近，季节性消费开始显现。北方地区猪肉消费出现明显增量，这与南方的腌腊需求类似，都成为支撑猪价的重要因素。

农业农村部此前曾预测，入冬后居民家庭腌腊、灌肠等需求增长，猪肉消费进入旺季，春节前猪价将季节性温和回升。

从供应端看，一个关键变化正在发生：市场开始“缺猪”，特别是缺中大猪。

今年11月份的连续阴跌促使养殖端加快出栏节奏，中大猪的压力得到缓解。许多二次育肥户甚至出现空栏现象，这为价格回升创造了条件。

02 现实阻力

尽管消费端有所回暖，但生猪市场面临的供应压力依然不容小觑。市场普遍存在的“压栏惜售”行为，实际上是将供应压力后置。

当前生猪行业的一个关键问题是：产能去化进程缓慢。

最新一轮能繁母猪产能去化虽已于2025年10月启动，但当前产业规模化程度已处高位，使得产能去化呈现渐进式特征。规模化养殖企业相比散户，应对价格波动和风险的能力更强，即使面临亏损也能维持更长时间的产能。

截至2025年12月末，能繁母猪存栏量为3961万头，仍高于农业农村部设定的3900万头左右的正常保有量。产能过剩的基本面尚未根本改变。

03 上涨瓶颈

为什么说春节前猪价上涨空间有限？根本原因在于 “供大于求”的现实矛盾。

从出栏节奏来看，规模猪企1月的出栏情况偏弱，加上去年末生猪存栏高企，意味着很大一部分出栏压力都落到了春节前这段时间。

对养殖户而言，春节后是传统消费淡季，没人愿意把1月的猪压到年后出栏。本该在春节及节后出栏的猪，因为担心消费断崖式下降，也会提前到节前出栏。

二次育肥也成为影响市场的重要因素。元旦后猪价上涨时，一部分供应压力转化为了二次育肥。这些“活体库存”随时可能转化为市场供应，对价格形成压制。

养殖利润的变化也影响着市场情绪。当前自繁自养生猪利润已回升至盈亏平衡线附近，养殖户挺价意愿增强。

这种心态变化可能导致压栏惜售现象增加，进一步加剧春节前的供应压力。