香港留学硕士弃光鲜返乡创业养羊,三年艰辛砸钱遭罪仍靠打拼一路闯关,如今靠烤全羊逆风翻盘,干农业成大事真的好难!
谁能想到像我这样一个香港留学硕士，放着体面的出路不走，偏偏扎进老家的深山里，和表弟一起养羊。
2023年5月9日，我和表弟拉回51头黑山羊种羊的那天，还幻想着“风吹草低见牛羊”的悠闲日子——不用挤地铁、不用看脸色，守着青山绿水，踏实挣点辛苦钱就好。
可谁曾想，这一闯，就是3年炼狱。修路、通电、通水、搭羊棚、种草、喂羊、学烤全羊、跑销售……每一天都在闯关，每一步都踩满荆棘。
如今回头看，只想说一句：干农业，真的太难了！难到像唐僧取经，要熬过九九八十一难，才能摸到一点成功的边；难到无数个深夜崩溃到想放弃，却只能咬着牙告诉自己：再撑一把，为了自己，也为了下一代。
缘起：一场“亲上加亲”的合伙，一份共闯江湖的约定
很多人问我，好好的香港硕士，怎么会想到返乡养羊？
这事，得从我的合伙人——表弟王长全说起。
我和表弟同岁，都是1974年生，他比我小几个月。我们的缘分，早就刻在了骨子里：他家住我外婆家旁边，上堂屋对下堂屋，我小时候常去外婆家，两人从小就黏在一起；更巧的是，我奶奶的娘家就是他所在的塘头窝王家，我们是正经同辈老表；最奇妙的是，他老婆丁德枝，还是我小学同班同学。
说是表弟，倒不如说是一起长大的兄弟，这份“亲上加亲”的情谊，成了我们后来并肩闯难关的底气。
表弟夫妻俩只有初中文化，十几岁就背井离乡去广东打工。没读过多少书，就只能靠力气、靠踏实、靠肯干，在异乡摸爬滚打。凭着这股韧劲，他们在广东混得不错，却在2005年打工热潮最盛的时候，毅然放弃高薪，回到了江桥村塘头窝——他们想圆一个创业梦。
回来后，表弟承包了村里60亩荒山，一签就是25年。他在山上种脐橙、种杨梅，还养了几十头牛，一边种植一边养殖，风里来雨里去，一干就是10多年。
不算大富大贵，但也攒下了一些家底，更攒下了一身搞农业的经验。
我和他，有着相似的创业执念，也有着同一个农庄梦。每次我回到家乡，必去他的农庄坐坐，聊聊近况，谈谈未来。后来，脐橙和养牛的行情越来越差，以前容易挣到的钱，慢慢变得难如登天。
看着他山上得天独厚的山岭环境——青山环绕、草木丰茂，我突然灵光一闪：“不如我们养羊吧？我多出一点现金、出思路，你出场地出经验、少出一点现金，咱们合伙干！”
没有多余的犹豫，表弟一口答应。就这么一句话，一份约定，我们俩正式踏上了养羊这条路。谁也没想到，这条路，会难到超出我们所有人的预料。
闯关之路：3年九九八十一难，每一步都走得撕心裂肺
我们总说，理想很丰满，现实很骨感。可真正扎进农业里才知道，现实的骨感，远比我们想象的更残酷。
我和表弟，既不是官二代，也不是富二代，没有靠山，没有捷径，所有的一切，都只能靠自己一点点去争、去闯、去扛。我们深知，自己不拼，不仅这辈子跨不过阶层，下一代也只会被牢牢困在底层，继续做牛做马。
“我不入地狱，谁入地狱？”这句话，成了我们这3年的口头禅。只是这“炼狱之路”，每一步都带着血和泪。
第一关：三通（通电、通水、通路）—— 求爷爷告奶奶，难如上青天
搞规模化养殖，“三通”是基础，可就是这最基础的一步，差点把我们逼垮。
1. 通电：4个月奔波，24万投入，差点就停摆
表弟之前在山上搞种养殖，用的都是自己接的二相电，只能满足基本照明，根本带动不了粉碎机、搅拌机这些大功率设备。而我们要规模化养羊，这些设备缺一不可，必须架高压电线，装专属变压器。
创业初期，我们手里的资金本就紧张，根本拿不出几十万来搞电路。无奈之下，我们只能写申请、跑政府、找部门，一遍又一遍地说明情况，恳求帮助。
可审批、供电，一圈跑下来，整整3个月，毫无进展。那些推诿、那些敷衍，那些“再等等”，差点磨掉我们所有的耐心。
走投无路之下，我们只能托关系、找熟人，辗转联系到关键部门的负责人，一遍遍诉说我们的难处、我们的决心。（其中的心酸与波折，不便细说，省略500字，懂的都懂）
终于，在第四个月，高压电线架起来了，变压器装好了。
负责安装的人给我们算了一笔账：1.2公里路程，29根水泥电杆，一台大容量变压器，总共花费24万多。
那一刻，我和表弟相视一笑，眼里全泪水。没有党和政府的帮助，没有这次“雪中送炭”，我们的羊场，可能从一开始就夭折了。这份恩情，我们永远铭记在心。
2. 通水：万幸！天赐一口山泉水，省去百万麻烦
比起通电的艰难，通水算是我们这3年里，最幸运的一件事。
我们的羊场建在山岭三分之一高的地方，山顶上曾经有一个自然村，10多户人家。后来国家扶贫搬迁，村民们都搬到了移民区，只剩下一户老人家还在山上居住。
而那个自然村，有一口古井——水质清澈，常年不断流，是真正的山泉水。我们把古井的水引流到羊场，无论是我们自己喝，还是羊饮用，都是纯天然、无污染的“农户山泉”。
至于果园灌溉，我们又接通了地下岩洞的水源，一年四季，不用担心缺水的问题。
这份幸运，就像黑暗中的一束光，给了我们继续走下去的勇气。
3. 通路：960米山路，一年多申请，至今杳无音信
通电通水的难关闯过去了，通路，又成了新的绊脚石。
从村口到羊场，只有一条960米的山路——那是表弟10多年前，靠自己的双手一点点挖出来的土路，只垫了些细碎石子，陡坡的地方简单用水泥加固过。
我的多功能商务车开上去，还算轻松。之前我载着台湾朋友去参观，载着亿万富翁李武军去考察，载着外贸达人傅广兵去体验生活，都还算顺利。可普通小车开上去，就格外勉强，经常刮底盘，一不小心就会陷在泥里。
路不好走，不仅不方便我们运输饲料、出售羊群，更不利于我们今后开办羊肉饭庄、吸引游客前来体验。
于是，我们又一次写申请、跑政府，恳求上级部门帮忙修路。可如今，一年多的时间过去了，申请石沉大海，没有任何批准的迹象。
说实话，那一刻，真的很崩溃。
找政府办事，真的太难了！难如上青天，那种无力感、那种委屈，无处诉说，甚至会让人怀疑人生，怀疑自己当初的选择是不是错了。
可抱怨没用，路还要走。现在，我们只能一边等待，一边另想办法——哪怕再难，也不能让这条路，挡住我们前进的脚步。
第二关：搭羊棚、买设备—— 砸40万，靠政府补贴渡难关
三通的难关还没完全闯完，搭羊棚、买设备，又让我们面临了新的资金压力。
养羊，羊棚是关键。我们不想敷衍，只想给羊群一个冬暖夏凉、干净卫生的家，这样养出来的羊，才更健康，肉质才更好。
于是，我们分两年（2023年、2024年），搭建了两个吊脚楼式的羊棚——羊群住上层，下层镂空，羊粪可以自动落到地下，方便收集起来，运到果园和草地当天然肥料。这样一来，养殖和种植相辅相成，既环保，又节省了肥料钱。
可这两个羊棚，一出手就是30万。再加上购买粉碎机、搅拌机等养殖设备，固定投入一下子就达到了40万。
40万，对于初创的我们来说，无疑是一笔巨款。那段时间，我们四处凑钱，省吃俭用，甚至把自己的积蓄都拿了出来，差点就掏空了家底。
万幸的是，伟大的党和政府，再一次向我们伸出了援手——给了我们10多万元的补贴。
这笔补贴，就像雪中送炭，解了我们的燃眉之急，也让我们的初创养殖场，得以稳健起步。
我们深知，这份扶持来之不易。唯有好好发展养殖场，把羊养好，带动周边更多的乡亲们一起养羊、发羊财，才能不辜负党和政府的关怀，不辜负这份信任。
第三关：养殖繁育—— 复制经验不踩坑，创新方法求突破
对于养羊，我和表弟一开始都是新手。我们深知，盲目摸索，只会走更多的弯路，甚至会血本无归。
都说，世界上最快捷的成功，就是复制那些已经拿到成果的人的路径和方法。我的好友邓总，养羊多年，做得非常成功，我也是在他的引领下，才萌生了养羊的想法。
于是，我们经常去邓总的养殖场学习，把他的养羊经验、喂养方法、防疫技巧，一点点复制过来，用到我们自己的羊场里。
这份“复制”，对我们来说，太重要了——它让我们避开了很多坑，少犯了很多错，也让我们的养殖场，得以稳健发展。
但我们也清楚，仅仅依靠复制，永远无法超越别人。想要把养羊这件事做好、做久，必须要有自己的创新，要有自己的特色。
两年后，我们在复制经验的基础上，不断总结、不断探索，走出了属于自己的养殖之路：
1. ?改良品种：从外地引进优质种羊，进行杂交繁育，让羊群长得更快、更健康——一年可以繁育两次，每次能下3只小羊羔；同时，杂交后的羊肉，变成了雪花状，口感更细腻、更鲜美，远超普通羊肉。
2. ?转变模式：从纯圈养，逐步转向山岭自然放养。以前总听“绿水青山就是金山银山”，直到真正养羊，我才读懂这句话的深意——我们羊场周边的青山，就是一个巨大的天然饲料仓！
羊群每天早上被赶到山岭上，自由采食青草、野菜，傍晚再回到羊棚栖息。除了刚出生1个月内的小羊羔，需要喂一点奶粉和精细饲料，其他羊群，完全靠青山“喂养”。
这样的放养模式，不仅让羊长得更健康、肉质更鲜美，还大大节省了饲料成本——一年下来，能省好几万的饲料钱。
看着羊群在青山绿水间奔跑、觅食，我们心里满是欣慰：所有的辛苦，都没有白费。
第四关：市场销售—— 从县城小店到全国发货，靠烤全羊逆风翻盘
养殖的难关闯过去了，羊群越来越多——从最初的51头种羊，发展到如今130多头种羊、300多头总存栏（2026年预计达到600头羊），已经算得上中等规模的养殖场。
新的问题又来了：这么多羊，卖给谁？
以前羊少，周边乡亲办酒席来买几只，道县本地的朋友来买几只，就足够了。可现在羊多了，必须主动出击，开拓市场，否则，再多的羊，也只能烂在手里。
为了找销路，我专程跑到温州，去考察著名的“岭上人家”——那个只有37户人家的小村庄，有36户都开了烤全羊饭店，每天要消耗100多只烤全羊，周边100公里的人，都驱车慕名而来。
看着那里火爆的生意，我突然有了灵感：我们的羊，是山岭放养的，肉质鲜美，不如也做烤全羊？既能打开销路，又能打造自己的特色品牌。
说干就干！我开始潜心学习烤全羊技术，从选材、腌制，到烘烤、调味，一点点摸索，一点点实践。整整半年多的时间，反复尝试，反复改进，终于掌握了烤全羊的核心秘诀。
后来，我让堂哥专门负责烤全羊，在道县县城开了一家烤全羊餐厅——让道县人，不用跑远路，就能吃上美味可口的山岭放养烤全羊。
可道县毕竟只是一个小县城，人口有限，消费力也比不上温州这样的大城市。想要把我们的烤全羊，卖到更远的地方，让更多人吃到，必须要有互联网思维。
于是，我们制定了两套发货方案，打通了全国销售渠道：
? ?周边300公里内：货拉拉顺风车发货，中午发货，晚餐就能抵达，保证新鲜；
? ?周边省份（广东、广西、江苏、浙江、福建、江西、安徽、湖北等）：快递发货，傍晚发货，第二天就能送达，不耽误食用。
为了保证羊肉的口感不变，我们还专门购买了德国技术的真空包装机——无论是烤好的全羊，还是新鲜羊肉，都经过真空包装后再发货，锁住鲜味，锁住口感。
福利来袭：道县江桥瑶家烤全羊，全国可发，价格透明！
很多朋友私信我，问我们烤全羊的价格，今天就统一回复大家，所有价格透明公开，没有任何隐形消费，还送惊喜福利?
宰杀一只毛重约50斤的活羊（26元/斤 市场价），价格如下（含烘烤加工包装好，送配料，含快递运费）：
整只烤全羊：1680元（送一只烤鸭）
半只烤全羊+半只鲜肉羊：1500元（送一只烤鸡）
四分之一烤全羊+四分之一鲜肉羊：800元（送半只烤鸭）
四分之一烤全羊：420元（送半只烤鸡）
四分之一鲜肉羊：360元（送半只烤鸡）
无论是自己吃、家人聚餐，还是朋友聚会、办酒席，都是绝佳选择——天然山岭放养，肉质鲜嫩不柴，无添加、无激素，老人小孩都能放心吃！
如有其他任何需求，可直接联系蒋春华（微信/电话同步，放心咨询，无套路）：
微信：13467978888
电话：18973114497
写在最后：农业很难，但坚持很酷
3年时间，从香港硕士到深山羊倌，我走过弯路，受过委屈，砸过钱，遭过罪，也曾经受到我老婆谭云的质疑，我也曾经无数次想过放弃，却又无数次咬牙坚持了下来。
我深知，干农业，从来都没有捷径可走。它不像其他行业（比如我的香港都会大学同学李武军经常要我跟他一起在香港卖保险挣大钱，我中山的校友欧阳建平邀我跟他一起炒美股发洋财），这就保险炒股行业可能一夜暴富，而农业更多的是日复一日的坚守，是一步一个脚印的打拼，是熬得住寂寞、扛得住压力、受得了委屈。
有人说，我傻，放着体面的工作不干，偏偏去养羊，遭这份罪。可我觉得，体面从来都不是别人给的，而是自己挣来的——靠自己的双手，靠自己的努力，哪怕是养羊，哪怕是一身泥土，也比坐享其成、浑浑噩噩更有底气。
如今，我们的羊场慢慢走上正轨，烤全羊也卖到了全国各地，越来越多的人，吃到了我们道县江桥瑶家的山岭放养羊肉，越来越多的乡亲，也愿意跟着我们一起养羊、发羊财。
我知道，未来的路，依然不会轻松，依然会有新的难关等着我们。但我和表弟，不会再退缩，不会再放弃。
因为我们坚信：所有的付出，都会有回报；所有的坚持，终将迎来曙光。
如果你也喜欢吃烤全羊，如果你也支持返乡创业，如果你也被我们的坚持打动，欢迎转发这篇文章，给我们一点鼓励，给农业人一点力量??
也欢迎大家，有空来道县江桥村，来我们的羊场看看——看青山绿水，看奔跑的羊群，吃一口地道的瑶家烤全羊，聊聊我们这3年的创业故事。
感恩相遇，感谢支持，愿每一个努力打拼的人，都能逆风翻盘，不负韶华，不负自己！
（全文完）
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