今日猪价 | 2026.1.29 猪价上涨乏力,出栏心态逐步压倒惜售

? ? ? 临近1月底，生猪市场呈现出一种复杂的博弈格局。一方面，年节气氛渐浓，另一方面，市场的实际交易却显得较为清淡。当前的核心矛盾在于，节日的消费预期未能有效转化为实际需求，而供给端的压力却在时间推移下不断累积。

? ? ? 从需求侧看，呈现出一种“结构性疲软”。南方传统的腌腊需求高峰已过，而随着务工人员返乡、学校陆续放假，集中采购的主力明显减弱。在北方，尽管内销市场有一定支撑，但居民“现吃现买”的消费习惯使得难以出现往昔囤货拉动的集中放量。这使得屠宰企业面临白条猪肉走货缓慢的压力，只能维持按订单生产的低开工率，对猪价的支撑自然薄弱。

? ? ? 供应侧的动态则更为关键，且心态出现分化。北方地区由于前期中大猪出栏较为充分，目前供应存在一定缺口，养殖户仍有惜售挺价的余地，价格相对抗跌。然而，在华东、华中及部分南方地区，情况则截然不同。尤其是规模养殖企业，面临本月出栏计划的硬性考核，在月底所剩不多的时间里，出栏节奏明显加快，甚至出现“增量卖猪”的操作。部分散户出于对节前可能发生“踩踏出栏”的担忧，也选择了提前行动。因此，市场整体的供给压力正在由南向北逐步传导和增加。

? ? ? 这种“需求冷、供应增”的基本面，决定了近期猪价易跌难涨的走势。虽然预计在农历小年前一周，屠宰企业为春节备货会集中开工，形成一波短期的采购高峰，可能带动猪价出现反弹，但这更多是节奏性的波动。考虑到春节前有效的出栏窗口期非常有限，任何价格的短暂回暖都可能刺激更多猪源加速出栏，从而迅速压制上涨空间。因此，这轮潜在的反弹其持续时间和幅度都可能比较有限。

? ? ? 综合来看，春节前的市场主导逻辑已从“盼涨情绪”彻底转向 “出栏时间与现金回笼的现实压力” 。对于养殖主体而言，当前阶段的重点或许更在于顺应市场节奏，合理安排出栏，以规避节前可能出现的集中供应风险，而非对价格反弹抱有过高期待。