春节前猪价“火力全开”!三大因素助推,养殖户:等的就是这一天

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近期，全国生猪市场一扫此前持续低迷的阴霾，迎来一波强势上涨行情。随着春节日益临近，养殖端看涨情绪浓厚，压栏惜售成为普遍现象。

市场分析指出，今年春节前的猪价走势与往年相比更加“火爆”，背后是三大关键因素共同助推——养殖端集中备货、寒潮天气刺激消费以及屠宰企业高开工率支撑，形成了一个短期供需偏紧的市场格局。

01 养殖端情绪高涨，惜售压栏成普遍现象

“今年猪价低迷了大半年，就指望春节前这一波行情了！”

在山东某生猪养殖基地，负责人王先生望着栏里膘肥体壮的生猪，语气中带着期待。这种情绪在当前养殖户中颇具代表性。

前期长时间的猪价低位运行，让不少养殖户亏损严重。如今春节临近，传统消费旺季到来，养殖户普遍对节前行情抱有较高期待，惜售心理显著增强。

相关行业调研显示，目前规模养殖场出栏已有缩量迹象，散户压栏情况更为明显。这种集中性的挺价行为，直接导致市场生猪供应阶段性收紧，成为推动猪价上涨的首要动力。

02 寒潮“神助攻”，消费与调运双线影响

如果说养殖端的惜售为猪价上涨埋下了伏笔，那么近期席卷多地的寒潮天气，则成了行情升温的“催化剂”。

中央气象台连日来发布寒潮预警，多地气温骤降。寒冷天气不仅刺激了居民对肉类消费的需求，热气腾腾的猪肉菜肴成为许多家庭御寒进补的选择。

另一方面，雨雪冰冻天气给生猪调运带来了实实在在的困难。道路运输受阻，生猪跨区域流通效率下降，加剧了局部地区，特别是主销区的供应紧张局面。

“这两天拉猪的车明显少了，路上不好走，收购价自然就上去了。”一位河北的猪贩表示。天气因素从需求和供应链两端，为猪价提供了支撑。

03 屠宰企业高开工，需求支撑真实有力

与供应端收紧相对应的是，下游需求展现出强劲的韧性。行业数据显示，近期屠宰企业开工率维持在35.83%左右的较高水平。

这反映出尽管猪价上涨，但终端备货需求依然旺盛。春节作为一年中最重要的肉类消费时段，家庭腌制腊肉、香肠，餐饮行业备货等集中需求正在持续释放。

“我们屠宰量比月初增加了不少，主要是为春节备货。虽然收购价涨了，但下游订单还可以，能支撑得住。”华中地区一家屠宰企业的采购经理透露。

这种来自终端真实需求的支撑，使得本轮猪价上涨的基础显得更为牢固，而非单纯的炒作性上涨。

04 短期震荡偏强，节前难有大跌

面对持续攀升的猪价，市场最关心的是：这轮行情能持续多久？春节前还会继续涨吗？

业内普遍分析认为，短期内猪价将延续上涨态势，但涨幅会逐步收窄。未来一周，全国生猪行情可能呈现“先跌再回涨再跌”的震荡走势。

这主要是因为，随着猪价涨至阶段性高位，部分压栏养殖户会选择逢高出栏，锁定利润，这会给市场带来阶段性供应压力，导致价格出现震荡。

然而，在春节备货需求完全结束之前，市场供需偏紧的格局难以根本性扭转。因此，春节前猪价整体将维持震荡偏强运行，出现大幅回落的可能性较小。