猪价拉锯战白热化!春节备货成涨价关键,2026年养猪人该往哪走?

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截至最新数据，国内标猪报价徘徊在12.76元/公斤，最近两日市场如走钢丝，南北地区猪价以每公斤几分钱的幅度小幅震荡。

上涨缺乏动力，下跌又有抵抗。市场似乎在等待一个明确的信号，而春节备货可能成为那个打破僵局的“关键棋子”。

01 行情僵持

近期生猪市场仿佛进入“钝刀割肉”状态。据中国养猪网监测，标猪报价长时间停留在12.76元/公斤附近，单日涨跌幅度微乎其微。

南北市场呈现分化格局，但整体缺乏明确方向。这种窄幅震荡已经持续多日，养殖端出栏节奏出现明显分歧。

一部分养殖户因前期出栏较快，本月压力减轻，开始有意识控制出栏节奏，甚至出现缩量现象。这种操作对猪价形成了一定托底支撑。

另一部分养殖主体则对后市信心不足，特别是随着腌腊高峰结束，肥猪需求明显减弱，部分集团猪企开始担忧后市行情。

02 供应博弈

养殖端的博弈正在悄然升级。数据显示，本月集团猪企出栏计划环比下降3%，这本是利好消息。

但现实情况是，中上旬出栏节奏偏慢，导致生猪育肥增重加快，这意味着中下旬可能出现“体重增加+出栏集中”的双重压力。

一位行业分析师指出：“虽然计划出栏量减少，但实际出栏体重增加，最终猪肉供应量可能不降反升。”

与此同时，国内适重中大猪占比正在逐步攀升。肥猪与标猪的价格差异拉大，反映市场对肥猪需求明显减弱，这进一步加剧了供应结构调整的压力。

03 消费乏力

消费端的情况同样不容乐观。节日气氛消退后，猪肉市场迅速回归平淡。南方腌腊高峰已过，北方香肠制作也接近尾声。

目前市场以鲜销为主，贸易商普遍采取“减量稳价”策略，白条猪肉出货困难。屠宰场订单量明显下降，日均开工率仅维持在35.8%左右。

“现在屠宰场都是按单生产，不敢多备货。”一位批发市场负责人透露，“下游走货太慢，大家都在观望春节备货什么时候启动。”

春节前的备货周期尚未真正开启，消费市场处于“青黄不接”的阶段，对猪价支撑极为有限。

05 2026年展望

对于更长期的2026年，行业共识逐渐形成：上半年供应压力依然较大，猪价或持续低位运行。

数据显示，2025年12月规模场商品猪存栏量同比增加4.72%，中小散养殖户存栏量同比上涨8.17%。虽然环比略有减少，但同比增幅明显。

能繁母猪存栏量呈现缓降态势，但去化速度不快，这意味着2026年上半年生猪供应基础依然庞大。

行业分析人士预判：“春节后市场将进入传统淡季，供大于求趋势可能延续。真正的转机可能要等到三季度，但具体还要看产能去化进程。”

随着春节备货周期临近，屠宰企业开工率已出现缓慢回升迹象。南方部分地区腌腊补货需求小幅抬头，北方杀年猪习俗也将逐步启动。

市场正在积聚变化的力量，而元旦后的出栏节奏将成为影响春节前行情的关键。养殖户手中那些增重的猪只，将在接下来两周面临出栏抉择。