猪价破元旦高点,仔猪疯涨!猪价上涨逻辑已变

山东地区仔猪价格单周涨幅直接翻倍，全国市场仔猪询价接龙不断，一场由供应端主导的生猪市场变局正在拉开序幕。

元旦后，多地猪价并未出现预期的节后回落，反而在短暂调整后重拾涨势，重心站稳在12元/公斤以上。更引人注目的是仔猪市场，价格结束长达半年的阴跌，全国市场“全面飘红”，部分地区甚至出现“一日一价”的紧俏局面。

来自山东省的官方监测数据显示，2026年第一周该省肥猪出栏均价为12.57元/公斤，环比上涨6.44%；与此同时，仔猪销售均价环比回升1.17%。

01行情现状

目前生猪市场的火热程度有些超乎预期。按照历史规律，元旦后猪价通常会经历一波回调，但今年市场只小幅下跌了几天便再度上涨。

这种强势表现不仅体现在价格上，更反映在市场重心的整体上移。元旦后，猪价能够站稳在12元/公斤的关键位置，说明市场底部区域正在悄然抬升。

与肥猪价格稳中有升相比，仔猪市场的表现更为抢眼。全国仔猪平均价格在2026年第一周达到了23.5元/公斤，较前一周上涨1.3%。

山东地区因放养集中，仔猪价格涨幅直接翻倍。

02支撑逻辑

这一轮价格上涨的背后，是三个刚刚出炉的关键数据共同支撑的市场新逻辑。

首先是生猪饲料销量出现下半年来的首次明显下滑。2025年12月，生猪成品饲料销量环比下降了2.79%。饲料消耗量的减少直观反映了生猪存栏压力的减轻，为价格上涨提供了基本面支撑。

其次是仔猪价格的触底反弹。作为猪市风向标的仔猪行情，在连续下跌半年多后首次上涨，反映出养殖端补栏意愿增强和市场信心正在恢复。

仔猪价格的上涨并非孤例，能繁母猪存栏量的加速去化提供了产能层面的支撑。截至2025年10月末，全国能繁母猪存栏量已降至3990万头，这是自去年年中以来首次跌破4000万头关口。

第三个支撑来自规模猪企出栏计划的调整。1月份，许多生猪养殖企业的出栏计划有所下降，意味着市场供应压力得到阶段性缓解。

在政策层面，农业农村部已要求25家头部企业在2026年1月底前调减100万头能繁母猪。

03市场信号

当前市场传递出的信号呈现出复杂而微妙的变化。标肥价差的变化值得特别关注。在生猪供大于求的格局下，真正的价格上涨往往需要中大猪出现相对短缺，通过消费提升拉动大猪价格，进而带动整体猪价上涨。

然而目前，节前备货尚未全面启动，标肥价差并未明显拉大，这表明短期猪价缺乏持续上涨的充足动力。

另一个值得注意的现象是，尽管市场出现回暖迹象，但整体供应压力并未完全解除。当前生猪均重仍处于偏高状态，反映出供应压力仍然存在。

距离春节越来越近，规模养殖场为冲刺年度出栏目标，可能与大猪集中出栏形成“双重抛压”，这将在一定程度上抑制旺季价格上涨的空间。

04操作策略

面对当前市场状况，养殖户需要制定更为精细化的操作策略。对于体重在280-320斤的中猪，建议择机出栏。虽然后期市场风险不大，但考虑到继续饲养的边际收益可能难以覆盖增加的成本，及早出售有利于锁定当前利润。

对于体重260斤及以下的存栏生猪，则建议继续催肥至年底，重点关注北方“小年”前后的出栏机会。

在仔猪补栏决策上，需要格外理性。按当前仔猪价格300元/头计算，加上饲料、人工、防疫等费用，出栏成本线约为7-7.5元/斤。

这意味着，只有当预期未来猪价超过这一水平时，补栏才具有经济性。

养殖户应避免因看好后市而盲目扩大补栏规模，需要保留充足资金应对市场潜在波动。

05未来展望

综合各方机构预测，2026年生猪市场大概率呈现“前低后高”的走势。上半年供应压力仍然存在，价格可能继续磨底；下半年随着产能去化效果显现和季节性消费回暖，价格重心有望上移。

卓创资讯的分析显示，2026年生猪价格止跌反弹的拐点大概率出现在二季度末。

市场同时也存在一些不确定因素。一方面，产能去化速度和力度将直接影响后期供应格局；另一方面，饲料原料价格波动、疫病风险和消费恢复程度也都将对猪价走势产生重要影响。

行业专家指出，2026年将是生猪行业加速整合的一年。在供应过剩与成本高企的双重压力下，行业将进入“拼内功”的微利时代，降本增效成为企业生存发展的核心。

仔猪价格涨幅已经翻倍，山东地区6公斤断奶仔猪报价达到240-270元/头，四川优质仔猪甚至突破300元大关。养殖户群里询价接龙不断，市场交易活跃度显著提升。

随着全国能繁母猪存栏量重回4000万头以下，头部企业也开始停建猪场、淘汰低效母猪。生猪行业正站在新一轮周期的起点，那些能够精准把握节奏、严格控制成本的养殖者，将更有机会在行业变局中稳步前行。