2026年1月12日今日鸡蛋价格!稳中略涨,区域分化明显,涨跌情况一目了然

今天全国鸡蛋价格整体以稳为主，但部分地区出现小幅上涨，尤其是山东、河南、江苏等主产区涨幅明显。北京、上海等一线城市价格保持稳定，而河北、安徽、湖北等地则呈现“稳中微涨”趋势。例如：

• 北京：主流批发价146元/44斤，与昨日持平，走货正常。
  
  


• 山东：菏泽、济宁等地褐壳大蛋到户价涨至97-98元/30斤，涨幅约4元/箱。
  
  


• 河南：周口、驻马店大码蛋价涨至3.25元/斤，市场走货加快。
  
  


• 江苏：泰州、徐州等地红蛋批发价涨至3.4元/斤，养殖户惜售情绪明显。
  
  

各地区详细报价：涨跌互现，重点关注这些区域

1. 华北地区：河北、天津小幅波动

• 河北：沧州褐壳大蛋到户价130元/40斤，衡水、保定等地价格稳定，走货顺畅。
  
  


• 天津：蓟县、宝坻等地批发价142元/45斤，较昨日上涨5元。

2. 华东地区：山东、江苏领涨

• 山东：潍坊、临沂等地到户价涨至3.4元/斤，养殖户普遍反映“收购价一天一变”。
  
  


• 江苏：徐州、宿迁等地红蛋批发价涨至3.45元/斤，冷库蛋冲击减弱，鲜蛋需求回升。

3. 华中地区：河南、湖北“涨声一片”

• 河南：信阳、平顶山等地粉蛋价格涨至3.45元/斤，商超采购量增加。
  
  


• 湖北：浠水粉蛋收购价稳定在150元/45斤，但轻1斤减2元的规则仍适用。

4. 华南地区：广东、广西价格平稳

• 广东：广州褐壳蛋批发价维持4.2元/斤，终端零售价未明显波动。
  
  

价格趋势分析：短期震荡，长期看供需

1. 涨价背后的原因

• 供应端：近期饲料成本高位运行，部分养殖户淘汰老鸡，新开产蛋鸡产能尚未完全释放，导致短期供应偏紧。
  
  


• 需求端：春节备货临近，食品厂提前采购，叠加南方潮湿天气影响运输，推高蛋价。
  
  

2. 未来走势预测

• 短期：预计1月中下旬蛋价仍有上涨空间，但涨幅有限（预计每斤涨0.1-0.2元）。
  
  


• 长期：2026年蛋鸡存栏量仍处高位，若需求未显著增长，下半年价格或承压。
  
  

实用购买攻略：这样选蛋更划算！

1. 看价格：
   • 若当地蛋价低于3.2元/斤，可适当囤货（如家庭装）；若高于3.5元/斤，建议现买现吃。
   
   
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     警惕“低价冷库蛋”：部分商家用冷库蛋冒充鲜蛋，需观察蛋壳是否光滑、摇晃是否有水声。
   
   
2. 选渠道：
   • 社区团购：价格通常比超市低10%-15%，但需注意配送时效。
     
     
   
   
   • 农贸市场：早市蛋价往往比晚市低0.2-0.3元/斤。
   
   
3. 辨新鲜：
   • 新鲜鸡蛋表面有霜状粉末，蛋壳颜色均匀；存放超7天的蛋，蛋黄易散、蛋清稀薄。
     
     
     

个人观点：蛋价波动背后的“冷知识”

• 为什么春节前蛋价难大涨？
  
  
  除了存栏量高，还有一个重要原因是“替代品冲击”——猪肉、鸭蛋价格低位运行，消费者更倾向选择其他蛋白质来源。
  
  


• 养殖户的困境：
  虽然蛋价上涨，但饲料成本已占养殖成本的70%以上，许多中小养殖户仍处于“微利”状态。
  
  

总结：蛋价虽涨，生活依旧有滋有味