? 今天的新闻内容主要有：

「价格与市场」

1、猪价普涨，为何北方散户惜售、南方消费却疲软？

2、三大猪企销量创新高，为何收入和均价却双双下滑？

3、玄田算法预测猪价将稳中微升，真能押中走势吗？

「疾病与生物安全」

4、古典猪瘟重现巴西，非洲猪瘟再袭西班牙野猪群，中国养殖场安全吗？

「技术与未来」

5、细胞培养肉月产超百公斤，能真正替代传统养猪吗？

「区域价格与原料」

6、宁夏猪价破14.9元，西藏却不足11元，为何区域价差如此悬殊？

? 1、猪价普涨，为何北方散户惜售、南方消费却疲软？

【新闻来源：中国养猪网】2026年1月11日，全国外三元生猪均价为12.68元/公斤，较昨日微涨0.05元/公斤，环比上涨11.03%，同比下跌19.95%。全国21省市上涨，6省市下跌，北方多地散户看涨惜售，供应端出栏节奏放缓；但屠宰场开工率下降，鲜肉出货困难，消费端承接乏力，市场呈现“供减需弱”的震荡格局。

? 2、三大猪企销量创新高，为何收入和均价却双双下滑？

【新闻来源：澎湃新闻】2025年12月，牧原、新希望、温氏三大上市猪企商品猪销量环比均增长，但销售均价环比下降1%-2.25%，同比降幅达25%-28%。全年来看，三家销量合计增长超10%，但销售收入均同比下降，牧原全年收入下滑2.5%，温氏下滑0.45%，新希望下滑13.3%。行业“增量不增收”现象持续，反映市场整体价格承压。

? 3、玄田算法预测猪价将稳中微升，真能押中走势吗？

【新闻来源：玄田猪价】基于非经典逻辑数值聚合理论的“玄田算法”预测，2026年1月12日猪价为12.6579元/公斤（置信区间12.1694–13.1553），13日预测12.7499元/公斤，14日为12.7377元/公斤。该模型获多项国家自然科学基金支持，当前预测与市场微涨趋势吻合，但尚未验证其长期准确性。

? 4、古典猪瘟重现巴西，非洲猪瘟再袭西班牙野猪群，中国养殖场安全吗？

【新闻来源：领鲜云冻品】巴西皮奥伊州一散养农场检出古典猪瘟，65头猪中56头发病、32头被扑杀，疫情发生在非无疫区，与此前疫情区域相邻。西班牙加泰罗尼亚新增18头野猪感染非洲猪瘟，累计阳性野猪达47头，官方在20公里内监测530头动物，57家养殖场未现症状但保持高度警戒。全球疫情仍处活跃期，生物安全压力持续。

? 5、细胞培养肉月产超百公斤，能真正替代传统养猪吗？

【新闻来源：新华日报】南京周子未来建成国内最大细胞培养肉中试工厂，采用2000升生物反应器，月产细胞培养生物质100–500公斤，年产能目标10–50吨。该技术通过猪干细胞在无血清培养基中生长，3–4周形成肉块，相比传统养殖可减排78%–96%、节地99%、节水80%以上。技术尚处试产阶段，离规模化替代仍有距离。

? 6、宁夏猪价破14.9元，西藏却不足11元，为何区域价差如此悬殊？

【新闻来源：玄田猪价】2026年1月11日，全国外三元猪价最高为宁夏14.94元/公斤，最低为西藏11.11元/公斤，价差达3.83元/公斤。江苏、海南、广东等地价格居前，青海、新疆、西藏垫底。价差源于运输成本、消费能力、养殖密度与区域供需结构差异，反映中国生猪市场“南贵北低、西弱东强”的长期格局。

? 悦小猪观点

猪的一生，是被价格衡量的一生，也是被命运摆布的一生。当科技在实验室里复制它的肌肉，当算法在屏幕中预测它的价格，我们是否忘了——它曾用温热的呼吸，陪我们走过寒冬？也许真正的进步，不是用细胞取代猪圈，而是让每头猪，都能在被理解中，安然走到终点。