全国猪价偏弱稳定,猪肉消费进入元旦与春节间需求空档期!

养羊网 2026-01-11

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区域	省份	猪价
东北	辽宁	11.75-12.55
吉林	11.90-12.00
黑龙江	11.85-12.05
华北	天津	12.40-12.80
北京	12.40-12.75
河北	12.65-12.80
山西	12.05-12.70
内蒙古	12.00-12.25
华中	河南	12.75-12.90
湖北	12.70-13.00
湖南	12.35-12.50
华东	上海	12.75-13.35
江苏	13.40-13.45
浙江	13.45-13.50
安徽	12.85-13.25
江西	12.25-12.30
福建	12.40-12.50
山东	13.10-13.30
华南	广东	12.20-12.85
广西	11.45-11.75
海南	13.70-13.75
西南	四川	12.95-13.25
重庆	12.00-13.05
贵州	12.35-12.40
云南	12.10-12.15
西北	陕西	12.50-12.55
甘肃	12.00-12.35
青海	11.75-12.75
新疆	11.45-11.50

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就供应端而言，养殖端集中出栏的积极性暂且告一段落，但我们也知道发力点或许在春节前集中备货阶段。所以，猪价出现短暂的反弹并不能说明什么，供强需弱的格局还未发生改变。而就需求端来说，元旦过后南方腌腊高峰期结束、需求支撑减弱，但北方地区受气温下降支撑消费有所回暖，不过由于今年春节较晚，北方真正的消费高峰尚未启动，所以屠宰企业整体开工率持续小幅下滑，因此，实际上当下需求端并未真正的散发出纯粹的利好支撑。

总结来看，当下阶段，猪肉消费进入元旦与春节间需求空档期，下游贸易商接货积极性并不高，稳价减量操作情绪普遍，受需求端跟进不足，节后猪价承压小幅回落盘整。所以，当下生猪价格的反弹大概率还是与供应端的缩量操作有关。

据监测数据显示，当前全国猪价偏弱稳定，虽市场跌势略大于涨势，但是整体跌幅有限，可以说现阶段市场行情主要呈现窄幅波动的态势。而这种格局的打破，要么是需求的提升，要么是供给的增加，而业内认为1月生猪市场大概率供需双增，但供应过剩风险并未消失。

来源：猪业视角钱涛，搜猪网