预制菜动态：马云不做预制菜；我国已发1563
预制菜动态：马云不做预制菜；我国已发1563
预制菜产业动态汇总（总结版）：
1、市场价格和供应状况：
为推动生猪价格合理回升，国家发展改革委将启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。哈尔滨市场粮油肉蛋价格稳定，大米和富强粉价格与去年相比出现轻微波动，猪肉和鸡蛋价格较去年同期显著下降。辽宁省内畜水产品价格显示出略有上涨趋势，但总体稳定。
2、地区产业发展策略：
安徽省实施“秸秆变肉”计划，加速构建“九大体系”，打造肉牛“千亿产业”。湖南省设立预制菜职业学校，推动预制菜产业发展。重庆梁平区被评为2023年预制菜产业基地百强榜首，显示地方政府对预制菜及相关产业的支持力度。2022年邱县食品产业集群产值达到110亿元，带动超过2万人就业，形成了百亿级的产业链。
3、企业发展与创新：
雀巢公司优先投资“银发族”食品赛道，表明国际大型食品企业正在重视预制菜市场的细分领域。11月23日，2023国际未来农业食品百强大会上，本来生活荣登第四届未来农业食品100强评选“年度领袖企业”以及“年度电商零售企业”双榜单，凸显了其在食品供应链创新上的领先地位。
4、资本市场和投资动态：
资本市场对预制菜行业表现出浓厚兴趣，尤其是餐饮供应链领域的投资逻辑发生变化，聚焦于早期项目如天使轮、Pre-A轮和A轮。2023年预制菜领域投融资事件达50多起，亿元级别融资事件增加，尤其是餐饮服务商赛道的亿元级别融资明显增多。
5、政策与规范：
国家卫生健康委发布1563项食品安全国家标准，涉及安全指标2.3万余项，覆盖所有30大类340个小类食品，为预制菜产业提供坚实的政策支持。
详情如图
1、市场价格和供应状况：
为推动生猪价格合理回升，国家发展改革委将启动年内第三批中央猪肉储备收储工作。哈尔滨市场粮油肉蛋价格稳定，大米和富强粉价格与去年相比出现轻微波动，猪肉和鸡蛋价格较去年同期显著下降。辽宁省内畜水产品价格显示出略有上涨趋势，但总体稳定。
2、地区产业发展策略：
安徽省实施“秸秆变肉”计划，加速构建“九大体系”，打造肉牛“千亿产业”。湖南省设立预制菜职业学校，推动预制菜产业发展。重庆梁平区被评为2023年预制菜产业基地百强榜首，显示地方政府对预制菜及相关产业的支持力度。2022年邱县食品产业集群产值达到110亿元，带动超过2万人就业，形成了百亿级的产业链。
3、企业发展与创新：
雀巢公司优先投资“银发族”食品赛道，表明国际大型食品企业正在重视预制菜市场的细分领域。11月23日，2023国际未来农业食品百强大会上，本来生活荣登第四届未来农业食品100强评选“年度领袖企业”以及“年度电商零售企业”双榜单，凸显了其在食品供应链创新上的领先地位。
4、资本市场和投资动态：
资本市场对预制菜行业表现出浓厚兴趣，尤其是餐饮供应链领域的投资逻辑发生变化，聚焦于早期项目如天使轮、Pre-A轮和A轮。2023年预制菜领域投融资事件达50多起，亿元级别融资事件增加，尤其是餐饮服务商赛道的亿元级别融资明显增多。
5、政策与规范：
国家卫生健康委发布1563项食品安全国家标准，涉及安全指标2.3万余项，覆盖所有30大类340个小类食品，为预制菜产业提供坚实的政策支持。
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