每天避坑一种副业（1/365）
每天避坑一种副业（1/365）
1??摆摊卖烤面筋\n \n最近看到好多朋友在问摆摊卖烤面筋的事，号称\"几千块入门，日入千元\"。上个月我刚做了这个项目，花了大概5000多研究了一圈，感觉还是有点东西的，但也没那么简单。\n \n烤面筋这个项目本质上就是个典型的街边小吃生意，利润主要靠高客流量和低成本原料的差价。但现在这个市场已经没那么好做了，竞争挺激烈的。\n \n1. 前期投入比想象中高\n \n刚开始我以为3000块就能搞定，结果真正算下来差不多要7000-8000。一个基础的推车得1500左右，烤炉加上煤气罐要1000多，各种调料、工具、容器又是1000多。还有就是食品经营许可证，这个办下来差不多要2000块，有些地方可能还要更贵。\n \n我认识一个做了两年的老哥说，他前期投入了将近1万才真正开始赚钱。而且还不算租房、交通这些隐性成本。\n \n2. 日入几百很正常，日入上千要看地段\n \n烤面筋的成本其实挺低的，面粉加明矾和小苏打做出来的面筋，成本可能就2-3毛一串。卖2-3块钱，看起来利润率很高。但问题是，好地段不好找啊。\n \n我在小区门口试了一周，平均每天只能卖出100-150串，毛利润也就300-400块。扣掉材料成本、摊位费、交通费，净赚200-300吧。要是赶上下雨天，可能连本都收不回来。\n \n听说商圈附近的日销能到500串以上，但那些地方摊位费也贵，而且还不一定能申请到。\n \n3. 技术不难，但体力活真不轻松\n \n做烤面筋的技术其实不难学，但站一天是真的累。我做了几天腰酸背痛的，而且手上全是面粉和调料的味道，洗都洗不掉。夏天还要顶着高温烤东西，冬天手指冻得发麻还得继续干。\n \n有次我从早上9点一直忙到晚上8点，几乎没休息，感觉腿都站麻了。这种体力活不是谁都能坚持下来的，尤其对于平时在办公室工作的人来说更是挑战。\n \n4. 竞争越来越大，差异化不容易\n \n现在卖烤面筋的太多了，几乎每个小区或商圈都能看到好几家。我那个点附近500米内就有3个卖烤面筋的。想要脱颖而出真的不容易，要么靠配方独特，要么靠服务态度。\n \n我试过改良配方，加了些特殊调料，确实有回头客，但大多数人还是冲着价格便宜和方便来的，对口味要求没那么高。\n \n总的来说，烤面筋这个项目适合那些能吃苦、有一定资金、找得到好地段的人。不适合想躺赚的朋友。如果你只是想兼职赚点钱，周末出摊可能更合适，毕竟全职做的话，收入还不如普通工作稳定。\n \n最后，做小吃最重要的其实是卫生和食品安全，这点千万别抱侥幸心理，出了问题可不是小事。#副业 #创业#避坑 #商业思维 #摆摊
