贵阳清水烫推荐｜这锅30年的汤，我连喝三
贵阳清水烫推荐｜这锅30年的汤，我连喝三
周末和朋友约着去国贸逸天城负一层找吃的，被这家“火凤凰黄豆龙骨清水烫”的香味勾住了——商场里居然能闻到这么浓的骨汤香，忍不住进去试试。
坐下来先喝了碗招牌黄豆龙骨汤，我的天，这汤也太鲜了吧！金黄的汤面上飘着点油花，喝起来是龙骨的香和黄豆的甜，没有那种科技感的厚重，像家里熬了很久的汤。朋友说这汤是每天现熬的，没有冻货，我信了，因为喝得出那种新鲜的醇味，连喝三碗都没觉得腻。
然后点了酸汤锅底配关岭黄牛肉，酸汤是那种自然的酸辣，不是工业醋的冲味，牛肉涮个十几秒就熟了，吸饱了酸汤的味道，咬一口嫩得爆汁，酸香里带着点牛肉的鲜，朋友一边吃一边说“这才是贵阳酸汤的味道”。
黑毛猪系列是店员推荐的，说要配龙骨汤才好吃。夹了片黑毛猪肉，肉质紧实有嚼劲，涮完之后带着骨汤的香，蘸点简单的辣椒面，居然吃出了小时候家里煮猪肉的味道，那种原始的肉香，太满足了。
最惊喜的是性价比，签签都是7毛钱一根，不管荤素，我们三个人吃了一百多块，撑得扶墙出。商场里的环境也很舒服，不像路边摊那么挤，适合和朋友聊天。
临走的时候问老板，为什么能保持这么好的味道，老板说做了30年，就是坚持不用预制菜和冻货，要让大家用便宜的价格吃到好东西。突然觉得，这锅清水烫不仅是味道好，更是带着贵阳人的实在和温暖。
下次来贵阳的话，我肯定还会再来这家——毕竟，能让我连喝三碗汤的清水烫，真的不多见了！
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