朋友聚会必冲！贵阳清水烫双锅底太懂了?
朋友聚会必冲！贵阳清水烫双锅底太懂了?
上周和朋友约火锅，有人想吃清淡有人要吃酸，选了半天没定下来，结果闺蜜甩来这家火凤凰黄豆龙骨清水烫的链接，说双锅底直接解决问题！
到店才发现是商场店，环境比路边摊干净多了，却还是路边摊的价格——签签都是7毛钱一串，荤素一个价。我们点了招牌黄豆龙骨和新出的酸汤双锅底，刚端上来就闻到龙骨汤的香，表面飘着金黄的油花，酸汤则是透亮的红，看着就开胃。
关岭黄牛肉是必点的，纹理清晰，在酸汤里涮10秒就熟了，咬下去嫩得爆汁，酸香裹着肉香，连吃了10串都没够。黑毛猪里脊是另一个惊喜，在龙骨汤里涮完，肉香特别浓，没有一点腥味，搭配简单的蘸料（蒜油+生抽+小米辣），就是最本真的味道。
老板过来收盘子的时候说，汤底每天早上现熬3小时，食材都是当天早市买的，现穿现卖，绝对没有冻货。我看着锅里沸腾的汤，突然觉得这就是贵阳火锅的味道——实在，新鲜，带着烟火气的温暖。
最后算下来，我们5个人才花了160多，人均30+就能吃这么好，比吃快餐还划算！朋友都说下次聚会还来这儿，再也不用为选锅底吵架了～
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