为什么西北内蒙等地的羊不膻（骚）？
为什么西北内蒙等地的羊不膻（骚）？
（1）饮食结构：这些地方的牧草丰富，羊能吃到种类多样的天然牧草，像沙葱、野韭菜等，这些草本身含有特殊香气，羊吃了后，肉质会受到影响，膻味就会减轻。而且牧场的羊可能还会喝到矿物质丰富的水，这也有助于改善肉质。\n（2）?生长环境：牧场广阔，羊有足够的活动空间，它们可以自由奔跑、运动，这样能让肉质更紧实，脂肪分布更均匀，从而减少膻味物质的积累。\n?（3）品种因素：当地有适合在牧场生长的羊品种，这些品种本身的膻味就相对较轻，经过长期的选育和适应，形成了独特的肉质特点。\n#南北方饮食差异 #羊肉 #地理书上的大西北\n#羊肉去膻味\n欢迎补充指正！
