猪价有变,涨跌调整(2026-05-16)
国内猪价一览网（仅供参考）
2026-5-16 华东 上海 4.9~5.1 110kg 跌 山东 4.8~5.0 110kg 跌 安徽 4.9~5.0 110kg 跌 浙江 5.0~5.1 110kg 平 江苏 5.0~5.2 110kg 平 福建 4.8~5.0 110kg 平 华中 江西 4.7~4.8 110kg 跌 湖北 4.7~4.9 110kg 跌 河南 4.7~4.9 110kg 跌 湖南 4.6~4.7 110kg 平 华南 广东 5.0~5.2 110kg 平 广西 4.5~4.7 110kg 平 海南 4.0~4.2 110kg 平 华北 北京 4.9~5.0 110kg 跌 内蒙古 4.9~5.0 110kg 跌 天津 4.9~5.0 110kg 跌 山西 4.8~4.9 110kg 跌 河北 4.9~5.0 110kg 跌 东北 黑龙江 4.5~4.7 110kg 平 吉林 4.5~4.7 110kg 跌 辽宁 4.5~4.9 110kg 跌 西北 陕西 4.6~4.8 110kg 跌 甘肃 4.6~4.9 110kg 跌 西南 重庆 4.5~4.7 110kg 跌 四川 4.5~4.7 110kg 跌 云南 4.6~4.7 110kg 涨 贵州 4.5~4.6 110kg 平
行情众评
猪价连续4天微涨，但涨幅明显收窄：
5月15日，全国瘦肉型猪均价9.57元/公斤（约4.83元/斤），大畜牧网27省均价4.83元/斤，较昨日微涨0.01元，涨幅仅0.08%，已连续4天小幅上涨，但涨幅逐日收窄。分区域看：高价区上海、江苏、广东约5.2元/斤，次高价区山东、安徽、浙江约5.1元/斤，海南约4.2元/斤全国最低。从Soozhu指数看，瘦肉猪9.45元/公斤（-1.24%）仍处下行通道，说明当前涨价并非需求拉动，而是短期情绪和惜售推动，反弹基础脆弱。
猪粮比4.06：深度亏损，一级预警：
今日猪粮比4.06，较前一日上升3.99%，但远低于盈亏平衡线6:1，处于国家规定的一级预警区间（低于5:1）。自配料成本2.93元/公斤，白条肉出厂价13.40元/公斤（-5.63%），屠企压价意愿强，终端需求无明显起色。一季度上市猪企业绩普遍转盈为亏，养殖端亏损压力持续加大。
仔猪逆势大涨：有人在赌行情？
今日仔猪价格报337.50元/头，较前日暴涨+12.06%，为所有品类中涨幅最大；后备母猪2300元/头（+31.74%），同样大涨。这背后反映的是部分养殖户在当前低价区间逆向补栏、赌后市的心理。但淘汰母猪价格仅7.00元/公斤（-4.44%），说明淘汰量也在增加，产能去化和补栏博弈正在进行，高成本仔猪后续育肥风险极大。
供需格局：产能高位，需求淡季：
当前供强需弱的基本面没有根本改变——去年7月末能繁母猪存栏相当于正常保有量103.4%，产能仍处高位，5月出栏量居高不下。5月是传统消费淡季，终端白条走货一般，屠企收购意愿不高。虽然国家已启动冻猪肉收储（4月3日收储1万吨），但收储量有限，对市场供需实质影响不大。
与去年同期对比：同比跌幅34.5%：
去年同期（2025年5月）全国瘦肉型猪均价约14.70元/公斤，当前9.57元/公斤，同比下跌约34.5%，相当于一年时间跌去三分之一以上。养殖户从盈利转为深度亏损，行业整体承压。
操作建议
1.【出栏节奏】当前猪价连续4天小涨但涨幅收窄，反弹基础不牢，不建议压栏等价。手中有大猪的养殖户可趁近期微涨顺势出栏，落袋为安。华东高价区（5.1-5.2元/斤）有猪可优先外调。
2.【补栏决策】仔猪价格逆势暴涨至337.50元/头（+12.06%），此时补栏仔猪育肥成本极高，当前猪价下几乎无利可图甚至亏损。建议暂缓大规模补栏，等待仔猪价格回落或猪价明显反弹后再做决策。
3.【降本与产能优化】当前猪粮比4.06远低于盈亏线，亏损严重。建议：一是停止扩张性投入，优先保障现金流；二是淘汰生产性能低下母猪，减少无效产能；三是关注政策动态，储备冻猪肉收储随时可能加码，一旦收储加码猪价或有短期提振。
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行情众评
猪价连续4天微涨，但涨幅明显收窄：
5月15日，全国瘦肉型猪均价9.57元/公斤（约4.83元/斤），大畜牧网27省均价4.83元/斤，较昨日微涨0.01元，涨幅仅0.08%，已连续4天小幅上涨，但涨幅逐日收窄。分区域看：高价区上海、江苏、广东约5.2元/斤，次高价区山东、安徽、浙江约5.1元/斤，海南约4.2元/斤全国最低。从Soozhu指数看，瘦肉猪9.45元/公斤（-1.24%）仍处下行通道，说明当前涨价并非需求拉动，而是短期情绪和惜售推动，反弹基础脆弱。
猪粮比4.06：深度亏损，一级预警：
今日猪粮比4.06，较前一日上升3.99%，但远低于盈亏平衡线6:1，处于国家规定的一级预警区间（低于5:1）。自配料成本2.93元/公斤，白条肉出厂价13.40元/公斤（-5.63%），屠企压价意愿强，终端需求无明显起色。一季度上市猪企业绩普遍转盈为亏，养殖端亏损压力持续加大。
仔猪逆势大涨：有人在赌行情？
今日仔猪价格报337.50元/头，较前日暴涨+12.06%，为所有品类中涨幅最大；后备母猪2300元/头（+31.74%），同样大涨。这背后反映的是部分养殖户在当前低价区间逆向补栏、赌后市的心理。但淘汰母猪价格仅7.00元/公斤（-4.44%），说明淘汰量也在增加，产能去化和补栏博弈正在进行，高成本仔猪后续育肥风险极大。
供需格局：产能高位，需求淡季：
当前供强需弱的基本面没有根本改变——去年7月末能繁母猪存栏相当于正常保有量103.4%，产能仍处高位，5月出栏量居高不下。5月是传统消费淡季，终端白条走货一般，屠企收购意愿不高。虽然国家已启动冻猪肉收储（4月3日收储1万吨），但收储量有限，对市场供需实质影响不大。
与去年同期对比：同比跌幅34.5%：
去年同期（2025年5月）全国瘦肉型猪均价约14.70元/公斤，当前9.57元/公斤，同比下跌约34.5%，相当于一年时间跌去三分之一以上。养殖户从盈利转为深度亏损，行业整体承压。
操作建议
1.【出栏节奏】当前猪价连续4天小涨但涨幅收窄，反弹基础不牢，不建议压栏等价。手中有大猪的养殖户可趁近期微涨顺势出栏，落袋为安。华东高价区（5.1-5.2元/斤）有猪可优先外调。
2.【补栏决策】仔猪价格逆势暴涨至337.50元/头（+12.06%），此时补栏仔猪育肥成本极高，当前猪价下几乎无利可图甚至亏损。建议暂缓大规模补栏，等待仔猪价格回落或猪价明显反弹后再做决策。
3.【降本与产能优化】当前猪粮比4.06远低于盈亏线，亏损严重。建议：一是停止扩张性投入，优先保障现金流；二是淘汰生产性能低下母猪，减少无效产能；三是关注政策动态，储备冻猪肉收储随时可能加码，一旦收储加码猪价或有短期提振。
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