4月猪价坐“过山车”,5月能否逆风翻盘?

4月猪价走势全景复盘

4月国内生猪市场价格呈现明显的阶段性波动特征，整体走势为“先下行、后反弹、再回调”，受到行业从业者及市场投资者的高度关注。月初，养殖端出栏意愿集中释放，生猪市场供应总量充裕，而终端猪肉消费市场表现疲软，需求端未出现实质性回暖。清明小长假结束后，下游屠宰企业屠宰量持续回落，进一步加剧市场供需失衡，生猪价格承压持续下行。据卓创资讯数据监测，4月全国外三元生猪交易平均价格为9.29元/公斤，环比下降7.22%，直观反映出本月市场价格的下行压力。

进入4月中下旬，市场行情出现阶段性反转。生猪价格跌至阶段性低位后，养殖端惜售挺价意愿快速提升，北方地区养殖企业率先缩减出栏规模，南方市场同步跟进，带动全国生猪价格整体回升。但价格回升后，下游屠宰企业采购成本显著增加，接货意愿随之减弱，生猪价格再度面临阶段性回调压力。综合来看，4月生猪价格呈现“跌-涨-回调”的震荡格局，市场预期持续处于波动状态。

价格起伏背后的供需博弈

出栏意愿偏高，市场供应过剩

4月上中旬，养殖端出栏积极性较高，生猪出栏量集中释放，导致市场供应呈现阶段性过剩态势。与此同时，终端猪肉消费市场需求疲软，消费者采购意愿未出现明显提升，需求端对市场价格缺乏有效支撑，供需矛盾持续凸显。

清明小长假结束后，下游屠宰企业屠宰需求回落，进一步加剧了市场供需失衡程度。供应端持续增加与需求端持续疲软的双重作用下，生猪价格面临持续下行压力，市场呈现供过于求的格局。

惜售挺价发力，行情阶段性反转

4月中下旬，随着生猪价格跌至阶段性低位，养殖端盈利空间压缩，惜售挺价情绪快速蔓延，市场出栏节奏明显放缓。

北方地区养殖企业率先缩减出栏量，南方市场受其带动，出栏规模同步调整，市场生猪供应总量阶段性减少。供应收缩推动生猪价格整体回升，市场行情实现阶段性反转，养殖端盈利预期有所改善。

采购成本上升，价格再度回调

生猪价格回升后，下游屠宰企业采购成本大幅增加，盈利空间受到挤压，接货意愿明显下降，市场交易活跃度回落。

受屠宰端接货意愿减弱影响，生猪价格再度面临回调压力，市场行情重回震荡格局，市场参与者对后续价格走势的预期趋于谨慎。

5月猪市：供应减少，需求平淡

存栏数据显示，5月出栏量或呈下降趋势

展望5月生猪市场，供应端变化成为影响行情的关键因素。能繁母猪存栏量作为生猪供应的核心先行指标，直接决定后续生猪出栏规模。据卓创资讯监测，196家样本企业能繁母猪存栏量为926.23万头，环比减少1.36%。能繁母猪存栏量的下降，将直接影响后续仔猪繁育量，进而导致生猪出栏量逐步缩减。

同时，5-6个月前的新生仔猪量亦呈下降态势，新生仔猪量的减少进一步印证了后续生猪出栏量的缩减预期。综合能繁母猪存栏量与新生仔猪量两项指标判断，2026年5月生猪理论出栏量将有所减少。

从养殖企业出栏计划来看，卓创资讯监测的200余家样本企业4月出栏计划完成率为101.57%，存在超额出栏现象，这意味着部分5月计划出栏量已提前释放。同时，2026年5月样本企业出栏计划环比减少3.72%，进一步确认了5月生猪供应缩减的趋势，供应端收缩有望对生猪价格形成利多支撑。

需求端缺乏支撑，暂无明显回暖动力

与供应端收缩形成对比的是，5月终端需求端仍缺乏有效提振因素。据卓创资讯调研显示，5月终端猪肉需求相对有限，短期内无明显恢复空间。当前缺乏节假日集中消费带动，亦无新增消费热点，终端消费市场整体保持平稳，难以对生猪价格形成有效支撑。

4月下旬生猪价格涨至阶段性高位后，屠宰企业冻品入库意愿下降，预计5月生猪屠宰量较4月将微幅减少。屠宰量的回落直接导致生猪采购需求减少，对生猪价格形成利空影响，在一定程度上抵消了供应端收缩带来的利多支撑。

综合展望：5月猪价何去何从

综合5月生猪市场供需格局来看，市场整体呈现“供需两弱”的特征。从供需博弈关系分析，供应端收缩对市场行情的影响程度将高于需求端疲软的影响，在供应端的利多支撑下，预计5月生猪价格将环比小幅上涨，月均价格区间预计为9.5-9.6元/公斤。

对于养殖端而言，5月市场行情既存在盈利改善的机遇，也面临市场波动的挑战。在供应收缩、价格有望回升的背景下，合理安排出栏节奏是实现盈利的关键。养殖企业应结合自身猪场生猪体重、生长周期等实际情况，制定科学合理的出栏计划，避免盲目压栏追涨或恐慌抛售。过度压栏可能面临价格回调、疫病防控等潜在风险，而盲目抛售则可能错失价格回升带来的盈利空间，需基于市场研判保持理性操作。

同时，养殖企业应持续强化猪场日常管理，优化养殖流程，降低养殖成本，提升生猪品质与出栏效率。唯有兼顾市场研判与生产管理，才能在复杂多变的生猪市场中实现稳定盈利，有效应对各类市场风险，把握行业发展机遇。

数据来源：卓创资讯、农业农村部、中国畜牧业协会、博雅和讯