鸡蛋行情 | 2026年5月11日国内鸡蛋价格呈现全面小幅上涨态势

养羊网 2026-05-11

2026年5月11日国内鸡蛋价格呈现全面小幅上涨态势，全国收购均价达到4.42元每斤，较昨日4.22元每斤上涨4.64%，各省市产区、销地报价普遍走高，市场涨价氛围浓厚。?

从市场基本面来看，本轮蛋价上涨由供需两端共同推动。当前产蛋鸡整体存栏依旧处于偏高水平，但市场老鸡淘汰节奏加快，新开产蛋鸡补栏增量不足，行业产能呈现边际收缩态势，市场现货流通货源趋于偏紧。同时端午节日备货正式启动，食品加工厂、商超渠道集中补库，终端日常刚需保持稳定，叠加市场整体库存偏低，进一步放大了鸡蛋价格的上涨空间。养殖端盈利状况持续改善，养殖户普遍产生惜售挺价心态，贸易商拿货补货积极性提升，多重因素共同助推蛋价持续上行。?

主产区公斤价涨幅明显，山东鸡蛋均价8.84元每公斤，单日上涨0.38元；河北均价8.34元每公斤，上涨0.30元；销地广东均价9.27元每公斤，涨幅达0.60元，北京均价8.80元每公斤，同步上涨0.30元。分区域收购价来看，东北辽宁、吉林、黑龙江多地报价集中在4.10元每斤，部分点位达4.25元每斤，涨幅在3.66%至5.13%之间。京津冀地区均价维持4.10至4.40元每斤，涨势平稳。?

山东、江苏、安徽等主产区报价多在4.35至4.70元每斤，青岛、烟台等地达到4.50元每斤。河南各地报价统一4.40元每斤，郑州涨幅相对突出。湖北全省收购均价4.65元每斤，涨幅5.68%。湖南价位偏高，长沙、岳阳等地均价5.10元每斤。广东、云南、陕西、甘肃等南方及西北省份同步跟涨，广东部分点位涨幅接近7%，区域价差随流通格局逐步拉开。?

整体而言，全国各省市无一例外全线涨价，涨幅区间集中在2.44%至6.98%，销地价格整体高于产区。综合当前供需格局、节日备货节奏及养殖商户挺价心态，短期内鸡蛋市场缺少明显利空因素，预计后续蛋价将维持高位震荡运行态势，各地价格仍有小幅上行支撑。?

（来源：中国饲料行业信息网）