鸡蛋出场价格继续上涨为主 淘汰鸡出场价大幅上涨

1、今日全国地区鸡蛋出场价格继续上涨为主。

2、主销区北京各大市场鸡蛋价格上涨4元，主流参考价193元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价193元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格193元/44斤，按质高低价均有，到货正常，成交灵活，走货正常；

3、上海洋鸡蛋上涨3元，125元净重27.5斤，精品洋鸡蛋128元，净重27.5斤。鸡蛋价格有高低，货源正常，走货正常。

4、受北京影响周边河北地区和辽宁地区鸡蛋价格跟随上涨；

5、主产区河南、山东、江苏、安徽和湖北等地鸡蛋价格多数上涨，均价4.4-4.5元/斤。

6、近期全国鸡蛋主产区价格大幅上涨，河北、湖北等地价格创下2025年以来新高，这波超出市场预期的涨势引发业内广泛分歧，一方认为是供需基本面支撑的合理上涨，另一方则认为存在资本炒涨的泡沫，厘清涨势逻辑、预判下半年风险，需从供需、情绪及行业现状综合分析。

7、本轮蛋价上涨的核心支撑是蛋鸡产能的真实收缩，这并非单纯资本炒作所致。过去两年散养户因长期亏损、环保压力等因素大规模退出，平均退出比例达20%，减少了行业弹性产能；规模化养殖场虽笼位看似增长，但空笼率偏高导致实际产能不足，加之蛋鸡鸡龄结构偏年轻、补栏断档，进一步收紧未来供给，当前蛋鸡存栏处于近年低位，构成涨价的核心基本面。

8、基本面收缩为涨价提供了基础，但短期快速冲高离不开市场情绪和资本的推动。市场对产能收缩形成一致性看涨预期，贸易商提前备货、养殖场惜售挺价，形成“买涨不买跌”的循环；同时，资本借供需阶段性缺口短期介入，通过囤货等方式放大行情，让价格短期内脱离基本面，形成一定的炒作泡沫。

9、下半年蛋价面临回调风险，核心在于基本面变化与市场情绪退潮。随着蛋价上涨带来盈利提升，规模化养殖场补栏、投产意愿增强，账面笼位有望转化为实际产能，叠加年轻鸡群即将进入产蛋高峰期，供给压力将逐步显现；同时，蛋价高位已接近消费者承受上限，终端消费疲软可能反向倒逼价格回调，而资本获利了结、市场情绪退潮，也可能引发价格快速回落，挤出前期炒作泡沫。

10、淘汰鸡出场价大幅上涨，均价6元/斤，较10日上涨0.2元/斤，其中江苏地区均价最高6.6元/斤，河北地区均价最低5.8元/斤。

11、近期鸡蛋价格涨幅远超市场预期提振养殖行业信心，养殖企业淘鸡意愿大幅下降，各地淘鸡货源供应偏紧，大部分地区突破6元/斤，部分屠宰企业高价采购意愿不强，开工率下降，目前淘鸡市场实际交易量偏低，中上旬淘鸡量或维持偏少局面，预计近期淘鸡价格高位震荡。