2026.05.11-今日猪价

全国平均：9.53–9.59 元 / 公斤（4.77–4.80 元 / 斤），猪粮比：约4.07:1，处于一级预警，自繁自养头均亏损约300 元。

各大区价格汇总（元 / 公斤）

1. 东北（偏弱企稳）

辽宁：9.78（±0）

吉林：9.45（+0.05）

黑龙江：9.35（-0.04）

特点：大猪持续出栏，价格底部震荡，外调压力大。

2. 华北（稳中有跌）

北京 / 天津：9.8–10.2

河北：9.8–10.0

山西：9.4–9.7

内蒙古：9.4–9.6

特点：屠企压价明显，本地消费一般，价格小幅回落。

3. 华东（全国高价区，震荡偏弱）

上海：10.2–10.4（最高）

浙江：10.3–10.5

山东：10.1–10.4

江苏 / 安徽：10.0–10.3

福建：9.7–9.9

特点：销区支撑强，但节后消费疲软，高价区小幅回落。

4. 华中（分化调整）

河南：9.8–10.0（跌）

湖北：9.7–9.9（稳）

湖南：9.4–9.6（稳）

江西：9.3–9.5（稳）

特点：河南大猪出栏偏多，价格承压；两湖、江西相对抗跌。

5. 华南（低位企稳，海南最低）

广东：9.9–10.1（稳）

广西：9.0–9.2（全国低位）

海南：8.2–8.4（全国最低）

特点：本地消费弱，冻品冲击，广西、海南长期洼地。

6. 西南（稳中有跌）

四川：9.3–9.5

重庆：9.0–9.2

云南 / 贵州：9.2–9.4

特点：本地出栏增加，消费淡季，价格小幅走弱。

7. 西北（全面下跌）

陕西：9.4–9.6

甘肃：9.5–9.7

宁夏 / 青海：9.3–9.5

特点：出栏集中，需求寡淡，西北成为今日重灾区。

5 月分阶段走势判断（全国 + 大区）

1. 上旬（5.1–5.10）：低位震荡筑底

全国：9.4–9.8 元 / 公斤，持续磨底，偶有反弹但乏力。

大区：西北领跌，华东抗跌，东北、华北偏弱。

2. 中旬（5.11–5.20）：温和反弹（核心窗口期）

全国：有望回升至9.8–10.2 元 / 公斤。

驱动：

大猪基本出清，标猪供应减少；

养殖端惜售挺价情绪增强；

收储托底预期升温。

大区：华东、华中领涨，东北、华北跟涨，华南、西南小幅回弹。

3. 下旬（5.21–5.31，端午备货）：冲高回落

全国：高点或达10.2–10.6 元 / 公斤，月底承压回落。

特点：端午备货支撑短期冲高，但淡季需求难持续，高点不持久。

大区：华东、华北冲高最明显，西南、西北反弹有限。

核心影响因素

支撑（利多）

供应收缩：集团 5 月出栏环比降约3.5%，标猪逐步减少。

大猪出清：前期大体重猪集中出栏接近尾声。

政策托底：收储持续，9.5 元 / 公斤以下托底意愿强。

惜售情绪：深度亏损下，养殖端挺价意愿强。

压力（利空）

需求淡季：5–6 月传统消费淡季，气温升高，猪肉需求偏弱。

产能宽松：能繁母猪仍高于正常保有量，中期供应压力仍在。

冻品冲击：进口冻品库存仍高，阶段性压制现货价格。

大区操作要点（一句话版）

东北 / 华北：中旬逢反弹分批出栏，不压大猪。

华东：5.2 元 / 斤以上果断出栏，不贪高价。

华中：河南大猪尽快出清，两湖、江西可适度挺价。

华南 / 西南：低位区不恐慌抛售，等中旬反弹再卖。

西北：避免集中出栏，错峰销售减少压价损失。

总结

5 月猪价整体呈“先稳后升、震荡偏强”，但反弹空间有限，难破11 元 / 公斤。大区表现分化：华东最强、华中次之、东北华北偏弱、华南西南西北最弱。