今日鸡蛋价格行情(5月11日上涨)蛋价未来15天预测
今日鸡蛋价格行情(5月11日上涨)蛋价未来15天预测
2026年5月11日全国鸡蛋价格迎来全面普涨，蛋价3连涨，红蛋、粉蛋各产销区价格全线走高，各地均有不同幅度上调，市场呈现产销同涨、南北联动的上涨格局。主销区方面，北京各大市场44斤装鸡蛋统一报价193元，单日上调4元；上海27.5斤装鸡蛋均价125元，上涨3元；广东零售鸡蛋每斤4.7-4.8元，较昨日上涨0.1元，45斤装批发价同步涨至225元。主产区山东、河北、河南等地涨幅明显，山东多地45斤装鸡蛋报价195元，单日涨5元；河北45斤装主流价190元，上调3元；河南、江苏30斤装鸡蛋普遍涨2元，散户到户零售价多在4.4-4.5元/斤。粉蛋市场同样走强，河北、云南、新疆45斤装粉蛋单日大涨10元，广东、江西粉蛋也稳步跟涨。
本轮蛋价普涨并非偶然。前期蛋价低迷导致不少养殖户缩减规模、淘汰老鸡，蛋鸡存栏量下滑，市场货源供应偏紧。同时玉米、豆粕等饲料价格居高不下，推高养殖成本，为蛋价提供强劲支撑。叠加近期换季温差大，蛋鸡产蛋率有所下降，端午节日备货需求逐步启动，供需失衡进一步带动价格上行。短期来看，产区库存偏低、市场走货顺畅，蛋价仍有走强动力。但随着气温持续升高，鸡蛋储存难度增加，后续需求或逐步放缓，预计5月中下旬蛋价涨幅将收窄，整体维持高位震荡态势。
今日全国鸡蛋价格涨跌参考表
| 全国鸡蛋价格 | ||
| 主销区 | ||
| 北京（单位：44斤） | 今日 | 较昨日 |
| 上海（单位：27.5斤） | 今日 | 较昨日 |
| 广东（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 广东（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 主产区 | ||
| 山东 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：45斤 | ||
| 报价单位：40斤 | ||
| 报价（红蛋）单位：30斤 | ||
| 到户散报价格（单位：1斤） | ||
| 江苏 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：30斤 | ||
| 报价单位：27.5斤 | ||
| 散报价格：（单位：1斤） | ||
| 河北 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：45斤 | ||
| 到户报价：44.5斤 | ||
| 报价单位：40斤 | ||
| 河南 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：30斤 | ||
| 散报价格：（单位：1斤） | ||
| 次级产销区 | ||
| 天津（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 内蒙古（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 黑龙江（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 吉林（单位：30斤） | 今日 | 较昨日 |
| 辽宁 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：45斤 | ||
| 报价单位：40斤 | ||
| 报价单位：30斤 | ||
| 散报价格：（单位：1斤） | ||
| 广西（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 湖北（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 安徽 | 今日 | 较昨日 |
| 报价单位：30斤 | ||
| 散报价格：（单位：1斤） | ||
| 浙江（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 江西（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 四川（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 湖南（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 贵州（单位：45斤） | 今日 | 较昨日 |
| 山西（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 甘肃（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 陕西（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 宁夏（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
| 新疆（单位：1斤） | 今日 | 较昨日 |
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