四部门重磅出手,史上最严生猪调控!五一猪价反弹,整月走势如何?

4月28日，农业农村部召开生猪产业监测预警专家咨询委员会成立大会，研究加强生猪产能监测预警重点工作。

会议要求，充分发挥该委员会作用，完善生产与市场监测调查体系，提升监测数据质量；强化形势分析，科学把握发展趋势；加强权威预警信息发布，引导市场预期，促进生猪产业稳定健康发展。

中国农业科学院研究员王祖力称，成立该委员会旨在发出客观权威声音，稳定市场预期，引导行业有序发展，避免自媒体夸大炒作导致养殖场户恐慌或压栏赌行情。

会议强调，当前生猪产业供需关系变化大，加强产能调控必要，成立委员会是凝聚共识、强化预警引导、发挥政府调控作用的重要举措。专家提醒养殖场户落实产能调控要求，合理安排生产出栏，避免压栏或盲目扩张造成损失。

4月30日，委员会成立次日，国家发展改革委等四部门宣布将联合指导地方开展冻猪肉商业储备收储，以促进市场平稳运行。

此次收储聚焦商业储备，采用政府指导、企业承储、财政补贴、自负盈亏的市场化运作机制。下一步，四部门将密切跟踪生猪市场动态，指导各地细化方案、加快资金落地、压实责任，确保收储工作有序推进，维护生猪产业和猪肉市场稳定，保障养殖场户利益与民生商品供应安全。

五一假期进入尾声，截至2026年5月3日，全国外三元生猪均价报9.86 元/公斤（4.93元/斤），较前一日小幅上涨0.01元/ 斤。受月初集团猪企缩量出栏且进度顺利影响，市场情绪逐步回暖。

这波猪价小幅回暖是供应端、流通端与政策面多重利好共同作用的结果：头部猪场调整出栏节奏、散户扛价惜售，使市场猪源收紧；二次育肥进场积极性提升，截留流向屠宰企业的猪源；屠宰企业逢低补库，承接能力提升。

政策层面，国家发改委等四部门联合指导各地开展冻猪肉商业储备收储，本次收储以地方商业储备为核心，采用新模式，给了地方更大自主调控空间，多地已同步启动省级收储，形成调控合力，该政策旨在稳定市场预期，为行业守住合理产能区间，给养殖端带来缓冲时间和信心支撑。

尽管短期猪价行情有回暖支撑，但多是短期因素作用，生猪行业供需基本面未根本扭转，5月猪价大概率维持低位拉锯，难大幅上行。

需求端，五一后猪肉消费进入传统淡季，气温升高使需求缺乏支撑，终端白条出货压力大，肥猪需求持续转差，中大体重生猪价格承压；供应端，前期能繁母猪存栏高位影响持续，5月适重标猪供应宽松，且生猪出栏体重偏高、猪场减重出栏，压制猪价反弹空间，限制二次育肥积极性，5月猪价难全面迈入每斤6元区间，仅部分高价区有望触及。

此外，当前价格反弹是超跌修复，非行业周期反转，供应高位与需求偏弱格局未变，周期底部与反转需能繁母猪产能实质、持续去化来验证。不过，近期饲料原料价格小幅回落，能为养殖端缓解部分亏损压力。