猪价“猛回头”!市场供需进入深度博弈,猪价还能继续反弹吗?
太难了！猪价刚涨破10元/公斤就上演“猛回头”行情。据猪好多数据监测显示，2026年4月27日全国外三元生猪均价为9.99元/公斤，较昨日下跌0.05元/公斤。当前猪价开始震荡拉锯，看来10元/公斤是眼下市场供需深度博弈的关键点。
其实市场供需博弈的矛盾点也很清晰，那就是猪肉供应仍然比较充足。要知道2025年猪肉产量达到了5938万吨，为2009年以来新高，而同年居民家庭人均猪肉消费量却同比下降5.4%，一方面是供应增长，另一方面是需求收缩，所以供大于求仍是制约猪价反弹以及反弹高度的核心因素。
具体来看，在猪价跌至10年新低情况下，养殖户亏损达到阶段性高峰。受持续亏损影响，头部企业阶段性缩量出栏、散户惜售挺价，叠加二次育肥入场、冻品入库抄底，导致市场标猪供应收紧，屠宰收猪难度上升、被动提价；此外，五一节前备货需求释放，进一步推涨猪价走高。
但是，根据卓创资讯监测，过去一周生猪屠宰量并未见好转迹象，相反4月23日样本屠宰企业开工率与上周四相比还下跌1.57%。这直接反映出猪价反弹后，市场接受度偏弱，供需两端角力加剧，让猪价上行阻力陡增，短期大涨势头明显放缓。
更需养殖户关注的是，近期局部区域出栏节奏分化，部分大猪集中出栏，受中大猪疲弱影响，散户认卖增加，短时冲淡惜售挺价情绪。后续行情走势，仍取决于出栏节奏、消费复苏力度以及调控政策导向。
综合来看，10元/公斤关口将是接下来市场博弈的关键点，眼下市场利好、利空因素交织，猪价难以单边持续走强，短期或将维持窄幅震荡、涨跌交替的运行态势。
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