【猪价】2026年4月27日全国最新猪价!

暴涨后迎来全面降温！?4 月 27 日猪价结束了此前的普涨行情，迎来本轮反弹以来最大规模的集体回调：黑龙江狂跌 0.5 元 / 斤领跌全国，四川跌 0.4 元 / 斤，其余华东、华北、东北、西南多省集体下跌，仅海南逆势微涨 0.1 元 / 斤。随着五一备货进入尾声，屠企压价模式重启，猪价冲高后迎来技术性回踩，短期上涨节奏暂时 “刹车”！

今日猪价全景（4 月 27 日）

今日行情呈现 “全线回调、东北西南领跌、多数区域回落” 的特征，核心数据如下：

• 领跌重灾区
  黑龙江狂跌 0.5 元 / 斤，从 4.9-5.2 元 / 斤直接跌至 4.6-5.0 元 / 斤，成为今日跌幅最大的地区；
• 深跌梯队
  四川跌 0.4 元 / 斤，浙江、北京、天津、河北、吉林、重庆跌 0.3 元 / 斤；
• 普跌阵营
  上海、江苏、河南、山西、辽宁、贵州、陕西、甘肃跌 0.2 元 / 斤，安徽、山东、云南跌 0.1 元 / 斤；
• 逆势亮色
  海南微涨 0.1 元 / 斤，福建、湖北、江西、湖南、广东、广西价格维持稳定；
• 价格区间
  全国猪价回落至4.2-5.4 元 / 斤，多数地区价格从前期高点回落 0.2-0.3 元 / 斤，部分区域跌回 5 元 / 斤以下，前期暴涨的成果出现明显回吐。

集体回调的核心逻辑

1. 五一备货彻底收尾，屠企压价全面重启

距离五一假期仅剩 3 天，终端商超、餐饮的集中备货已全面结束，屠宰企业为消化前期高价库存，集体开启压价模式。尤其是前期涨幅最快、库存压力最大的东北、西南区域，屠企压价力度空前，直接导致黑龙江、四川等多省暴跌。

2. 短期涨幅透支，技术性回吐需求集中释放

从 4 月 20 日到 25 日，短短 5 天内，多数地区猪价涨幅超 0.5 元 / 斤，部分地区甚至暴涨 0.6 元 / 斤，短期涨幅严重透支，本身就存在技术性回吐的需求。今日的集体回调，是暴涨后的正常价格修正，并非趋势性反转。

3. 养殖户集中出栏，屠企收猪难度大幅下降

随着猪价连续暴涨，大量前期被套牢的养殖户选择逢高出栏，加上前期压栏的猪只也集中上市，市场供应短期暴增，屠企收猪难度大幅下降，失去了必须提价的动力，自然进入压价模式。

4. 区域供需错配，前期领涨区成为回调主力

东北、西南等前期领涨的低价区，经过连续暴涨后，本地供应充足，屠企外调需求下降，因此成为压价的重点区域；而华南等区域，价格相对稳定，因此逆势小幅上涨。

后续猪价拐点预判：回踩不改上行趋势，五一后行情怎么走？

1. 短期走势（五一前）：跌势放缓，低位震荡

随着屠企压价空间逐步耗尽，预计接下来 2 天，跌势会逐步放缓，市场会在当前价位进入震荡，多数地区会在 4.8-5.0 元 / 斤区间形成新的支撑位，不会再出现这种大面积普跌的情况。

2. 中期拐点（五一后 - 6 月）：震荡上行，向成本线靠拢

五一假期结束后，猪价将进入阶段性震荡，但上行趋势已经确立。随着能繁母猪产能去化逐步见效，供应压力持续缓解，猪价将逐步向养殖成本线（6.2 元 / 斤）靠拢，部分地区有望提前实现扭亏为盈。

3. 长期拐点（9 月后）：供需反转，趋势性上涨

真正的趋势性拐点，仍取决于产能去化进度。持续的深度亏损已倒逼能繁母猪存栏持续下滑，这部分去化将在 9 月后传导至生猪供应，叠加中秋、国庆消费旺季，猪价终将开启新一轮趋势性上涨。

养殖户 & 屠企操作建议

养殖户：

• 前期涨幅过高区域：停止恐慌抛售，按节奏出栏
  当前的价格已经回吐了大部分涨幅，再跌的空间有限，不要跟风恐慌出栏，避免卖在回调的低位；
• 企稳区域：按计划出栏，不盲目压栏
  当前处于高位回踩阶段，不要盲目压栏赌大涨，按自己的养殖节奏出栏即可；
• 核心策略
  借这轮高位震荡的机会，果断淘汰低产母猪，降低养殖成本，为下半年的行情做好准备。

屠企 / 贸易商：

• 按需采购，控制库存
  当前价格处于高位回踩阶段，不适合大规模囤货，保持低库存运行即可，避免高位套牢；
• 关注五一后消费动态
  五一假期终端消费表现，将直接影响节后的猪价走势，需持续跟进订单变化。

写在最后

4 月 27 日的集体回调，是暴涨后的正常技术性回踩，不是趋势反转。猪价的上行趋势已经确立，短期震荡只是备货结束后的阶段性调整。熬过这波回踩，随着后续产能去化的持续推进，猪价终将向成本线靠拢，养殖户回血的机会才刚刚开始。