猪价突然暴涨!这次能翻身吗?

全国各省屠宰场收购价（元 / 斤）

华北（上涨区）

北京：5.0–5.2

天津：5.0–5.2

河北：4.9–5.1

山西：4.8–5.0

内蒙古：4.8–5.0

华东（偏强区）

山东：5.1–5.3

江苏：5.1–5.3

安徽：5.1–5.3

浙江：5.2–5.4

上海：5.1–5.4

福建：4.5–4.7

华中（震荡区）

河南：5.0–5.1

湖北：4.7–4.9

湖南：4.5–4.8

江西：4.6–4.8

东北（下跌区）

辽宁：4.7–4.9

吉林：4.6–4.8

黑龙江：4.6–4.8

西南（下跌区）

四川：4.5–4.7

重庆：4.5–4.7

云南：4.4–4.6

贵州：4.4–4.6

华南（下跌区）

广东：4.7–4.9

广西：4.2–4.4（全国最低）

海南：4.0–4.2

西北

陕西：4.9–5.1

甘肃：4.8–5.0

4月中旬，生猪市场经历剧烈波动。标猪价格一度触底8.63元/公斤，猪粮比跌至3.7:1左右，刷新近15年以来新低。受养殖亏损加剧及官方明确推动生猪价格合理上涨的影响，中部地区集团猪企率先缩量拉涨，带动市场挺价心态，短短5天内猪价飙升至9.76元/公斤，涨幅达13.1%。然而，短暂拉涨后养殖端挺价情绪松动，部分猪企再次增量出栏，同时市场抄底情绪因标猪成本上升而趋于谨慎，猪价承压回落至9.53元/公斤。不过，最近两日市场情绪再度转浓，猪价底部支撑进一步夯实，预计月末猪价重心将进入10元时代，呈现趋势性上涨局面。

支撑猪价回升的核心逻辑主要来自供需两端的积极变化。需求方面，屠宰场分割入库积极性较高，本周冷冻猪肉库容率已增至26.86%，环比提升0.81个百分点，样本屠企开工率回升至35.04%，需求承接逐步转强；加之月末临近，部分屠宰场为五一节日备货，进一步带动开工率回升。供给方面，养殖端扛价心态转强，由于生猪育肥持续亏损，养殖户盼涨情绪不减，且月内集团猪企出栏节奏偏快，北方多地猪企出栏压力已明显减轻，缩量挺价意愿增强，供应压力逐步缓解。据机构调研，受屠宰场调价影响，预计4月25日外三元标猪报价将涨至10.07元/公斤，上涨0.29元，市场呈现逆势连涨走势，4月末猪价或维持震荡走高局面。

但理性来看，由于前期母猪存栏产能仍处于高位，且当前猪肉消费处于季节性淡季，这势必会对后市反弹空间形成抑制。后续需重点关注集团猪企出栏节奏的变化，以判断猪价上涨的持续性和高度。

平台法律顾问：北京市中海律师事务所 刘长兴 律师

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