今日猪市评析:本轮猪价上涨或将持续到五一节前,约 10-15 天,北强南稳,北方涨幅或更大......

本轮猪价上涨（4 月 14 日起）将持续到五一节前（4 月底 - 5 月初），约 10-15 天；五一后会小幅回落；真正趋势性上涨要等到 8-9 月。

一、短期上涨延续

持续时间：约10 天（到 4 月底 / 五一前）

支撑因素：

养殖户惜售扛价（深度亏损，不愿低价出栏）

五一备货启动（屠宰、商超、餐饮囤货）

冻猪肉收储、政策托底

价格目标：全国均价4.8–5.0 元 / 斤（9.6–10.0 元 / 公斤）

特点：北强南稳，北方涨幅更大

二、中期（4 月 29 日 —5 月中旬）：见顶回落

转折点：五一假期后（5 月 6 日）

回落原因：

需求快速回落（备货结束、消费淡季）

大肥猪集中出栏（压栏成本上升）

冻品出库、屠宰减量

价格区间：重回4.3–4.7 元 / 斤

三、长期（6 月 —12 月）：磨底→回暖→上涨

6–7 月：低位震荡、继续磨底

8–9 月：中秋、国庆备货，缓慢回升

10–12 月：双节 + 腌腊旺季，真正趋势性上涨

四、为什么这次涨不长久？（核心原因）

产能过剩未解决

能繁母猪存栏3900 万头（远超合理线 3650 万头）

2025 年高存栏→2026 年上半年出栏高峰

消费淡季

3–5 月是猪肉消费传统淡季

禽肉、牛羊肉替代效应强

政策调控

防止暴涨暴跌，平稳调控。

需求端：五一备货 + 消费回暖（重要支撑）

五一节前备货：商超、餐饮、加工厂提前囤货，屠宰采购量上升

消费回暖：

猪肉价格低、性价比高，家庭、食堂采购增加

春季户外餐饮、聚餐增多，消费场景扩大

白条鲜销率从78%→82%+，走货加快

政策端：强力托底（信心催化剂）

冻猪肉收储：3 月启动两轮中央收储（共 2 万吨），地方同步收储

产能调控：农业农村部4 月 17 日座谈会明确：淘汰低产母猪、严控新增产能

逆周期调节：官方释放稳价、去产能信号，稳定市场预期

情绪与期货：市场信心修复

生猪期货大涨：4 月 15 日主力合约涨近 5%，带动现货跟涨

超跌反弹：猪价跌至10 年新低，抄底情绪集中爆发

五、一句话总结

短期：涨到五一前（4 月底），约 10 天

中期：五一后回落

长期：8–9 月才真正回暖。