今日猪价(2026.4.16)

一、全国各省（市）毛猪交易价格行情表

? ?毛猪体重标准：外三元标猪，体重110—120kg

二、全国各省（市）白条肉批发交易价格行情表

? ? 白条肉标准：瘦肉型白条，对应110—120kg标猪屠宰

三、简评及分析

? ? 4月16日全国猪市止跌企稳、小幅回暖，外三元毛猪全国均价8.83元/kg，较前日上涨0.03元/kg；白条肉批发均价12.05元/kg，较前日上涨0.03元/kg，全国多数省份小幅上涨，供需博弈格局有所改善。

? ??供给端，前期集中出栏压力进一步释放，规模场出栏节奏趋稳，散户恐慌出栏缓解，部分养殖户因亏损惜售，市场猪源充裕度略有下降。行业仍处深度亏损，能繁母猪产能去化持续，短期供给压力逐步缓解。

? ? 需求端，猪肉消费仍处淡季，但低价对终端有一定拉动，批发市场流通量小幅回升，屠宰企业开工率略有上行，白条分割入库意愿增强。五一假期临近，经销商提前备货，需求边际改善支撑价格回暖。

? ??政策与预期方面，中央冻猪肉收储托底信号持续释放，有效稳定市场预期；猪粮比仍处一级预警区间，政策调控力度有望加大。预计短期猪价以震荡偏强为主，反弹空间有限。建议养殖主体合理出栏、避免盲目惜售；屠宰及流通环节按需备货、严控库存风险，平稳应对市场回暖行情。

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