猪价这段时间为什么狂跌,你知道吗?

近期猪价狂跌，核心是 “供强需弱” 撞了个满怀，简单讲就是：猪太多了，吃的人却没那么多。

? 供给端：猪“扎堆”上市

- 产能过剩：2025年上半年能繁母猪存栏超标，经过约10个月的繁育周期，这批猪刚好在2026年3-4月集中出栏，市场供应达到高峰。
- 出栏量大：今年1-2月屠宰量同比大增，3-4月规模场出栏计划继续环比猛增，压栏的大肥猪也一起上市，形成了“量多价跌”的局面 。
- 效率提升：养殖技术进步，同等母猪存栏下，实际出栏量隐性增长近30%，进一步放大了供给。

? 需求端：淡季“托不住”

- 季节性淡季：春节后进入全年消费低谷，家庭冻品库存未消，餐饮、学校等采购恢复缓慢，整体需求疲软。
- 价格倒挂：饲料成本（玉米、豆粕）上涨，猪价却跌破成本线，养殖户亏损加大，反而加速了恐慌性出栏，形成负反馈。
- 替代效应：禽肉、鸡蛋价格低位，分流了不少猪肉消费。

? 最新情况（截至4月11日）

全国均价约 4.5-4.6元/斤，部分地区跌破4元/斤，全行业进入亏损期。国家统计局数据显示，3月猪肉价格同比已下降11.5%。