2026年一季度国内鸡蛋价格走势及未来展望

回顾2026年一季度，国内蛋价呈现“先扬后抑、低位运行”的走势。1月受春节备货拉动，主产区蛋价一度从6元/千克攀升至7.8元/千克以上，养殖端短暂扭亏为盈。节后消费迅速回落，2月底主产区均价跌至5.8元/千克，跌幅超27%。3月价格低位徘徊，中旬最低触及约6元/千克，下旬小幅回升至6.6元/千克以上。总体而言，2026年一季度蛋价中枢较上年同期明显下移，行业整体处于微利或盈亏平衡边缘。

进入2026年4月，国内鸡蛋市场呈现温和回暖态势。据农业农村部监测，4月第1周全国鸡蛋平均价格为8.79元/千克，较前一周上涨0.7%；河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格为7.55元/千克，较前一周上涨1.9%。批发市场方面，全国农产品批发市场鸡蛋价格为7.74~7.79元/千克，主产区鸡蛋均价在6.72元/千克左右。整体来看，蛋价在经历一季度深度调整后逐步企稳，但同比仍明显低于去年同期水平。

从供给端来看，当前国内鸡蛋市场面临的核心矛盾是“总量宽松”与“结构分化”并存。综合行业监测数据，2026年3月全国在产蛋鸡存栏量约13.42亿只，环比微降0.59%，但同比仍处近五年高位。值得注意的是，存栏结构呈现“中间厚、两头薄”的特征：一是处于产蛋高峰的鸡群占比过高，持续压制蛋价；二是雏鸡和青年鸡群占比较低，折射出后备产能不足的信号；三是老龄鸡群占比较低，截至4月初，主产区450天以上日龄的待淘老鸡仅占8.56%左右，即使养殖户有意淘汰，可数量也相对有限，导致短期内鸡蛋供给仍处于过剩状态。

从需求端来看，2026年4月开始，国内鸡蛋市场需求呈稳步回升态势。清明节前后备货拉动终端走货加快，经销商采购积极性提升，4月上旬鸡蛋发货量较3月同期增加约3.73%。学校食堂、企事业单位等团体消费保持稳定，餐饮及旅游业持续复苏也为需求注入增量。展望4月中下旬，五一节日备货预期仍有望对蛋价形成阶段性支撑。

饲料成本是当前蛋价最关键的底部支撑因素。近期受国际油价走高、运输成本增加等影响，国内玉米、豆粕等饲料原料价格持续攀升，直接推动鸡蛋成本增加约0.6元/千克。截至4月初，鸡蛋的饲料成本约6.3元/千克。在蛋价低位运行的情况下，成本端上行进一步压缩了养殖利润空间。当前蛋料比约为2.6，按此推算，未来蛋鸡养殖每只亏损约11元。

成本托底与供给宽松形成鲜明对比：一方面，饲料价格上涨锁死了蛋价的深跌空间；另一方面，存栏高位又制约了价格的上行弹性。这种“上有顶、下有底”的格局，使得蛋价难以出现趋势性大涨大跌。

展望2026年二季度，国内鸡蛋市场有望迎来结构性改善。就供给端而言，随着淘汰蛋鸡出栏节奏加快（3月预计淘汰蛋鸡出栏量超7400万只），4月在产蛋鸡存栏预计进一步降至13.2亿只左右，环比下降约1.64%。新开产蛋鸡对应2025年低补栏阶段，新增产能有限。就需求端而言，五一、端午等节日消费仍有一定拉动效应，市场走货有望加快。

不过，蛋价上行空间依然受到多重因素制约。一是存栏基数仍处历史高位，供应宽松格局短期内难以根本扭转；二是南方梅雨季节临近，高湿环境增加鸡蛋储运损耗与销售难度，可能形成季节性压制；三是生猪价格低位运行，对鸡蛋消费形成一定替代效应。综合判断，2026年二季度国内蛋价或呈现“前高后低、重心微升”的走势，但趋势性大幅上涨的可能性较低。

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