猪价跌至每斤五元,创八年新低

?据农业农村部最新监测，2026年4月全国生猪均价跌至每斤5.2元，创近8年新低。一边是消费者"吃肉自由"的实惠，一边是养殖户的亏损压力——这轮猪周期，正考验着市场与政策的平衡智慧。

?01 价格探底：八年一遇的低谷

据农业农村部监测，2026年4月第一周，全国500个县集贸市场生猪均价为每公斤10.40元，约合每斤5.2元，环比再跌2.6%，同比跌幅达31.4%。

对比来看，2024年同期生猪价格还在每斤7元以上。农业农村部明确表示，当前价格为自2018年6月以来的最低水平，也就是近8年新低。

猪肉、仔猪价格同步走低。目前市场上猪肉零售价约每斤10.5元，仔猪价格同比下跌36.5%。整个产业链都在经历价格寒冬。

?02 民生账本：消费者的"吃肉自由"

菜篮子轻了，餐桌丰富了。

在北京新发地批发市场，五花肉批发价已跌破8元一斤。部分商超促销时，前腿肉甚至卖到5.99元一斤——比西红柿、黄瓜等时令蔬菜还便宜。

算笔经济账：按普通家庭每月吃10斤猪肉算，现在一年的猪肉支出比2024年同期能省下约300元。对精打细算的家庭来说，这是实实在在的实惠。

社交媒体上，"猪肉自由"成了热门话题。网友们纷纷晒出红烧肉、糖醋排骨、灌香肠的照片，这些曾经的"节日硬菜"，正变回"日常家常菜"。

从宏观经济看，猪肉价格下行也帮着稳物价。2026年一季度，猪肉对居民消费价格指数（CPI）的下拉作用明显，为整体物价稳定提供了支撑。

?03 产业阵痛：养殖户的盈亏红线

价格跌破成本线，养殖端日子难过。

当前养猪的综合成本约在每斤7.5元到8元之间，而生猪出栏价已经跌至每斤5元多，部分地区甚至更低。这意味着，养殖户每卖出一头标准体重的猪，就要亏损500元左右。

这就是典型的"猪周期"现象。2024年养猪还能赚钱，刺激了补栏热情，能繁母猪存栏量居高不下。到了2025年下半年，生猪供应集中放量，价格开始断崖式下跌。偏偏又赶上春节后的消费淡季，大家吃肉的需求没那么旺，牛肉、羊肉、鸡肉价格也在降，猪肉就更卖不上价了。

不同规模的养殖户，承压能力不一样。小散户资金薄弱，很多人已经不敢补栏了；大型养殖场虽然成本控制好些，但现金流压力也越来越大；连带着饲料厂、兽药商、屠宰场，整个产业链的利润都在缩水。

资本市场的反应也很悲观。截至2026年4月3日，生猪期货主力合约（LH2605）收盘价约9380元/吨，周跌幅超5%，创阶段新低，反映了投资者对后市的高度担忧。

?04 政策调控：政府如何托底

市场失灵时，政府出手稳预期。

2026年4月2日，国家发改委牵头，会同商务部、财政部，联合启动第二批中央冻猪肉储备收储。这是继3月初首批收储1万吨后的加码行动。

这套政策组合拳怎么打？首先是国家直接出手买肉存起来，减少市场上的即时供应，给价格托个底。同时要求各地也跟着收储，形成上下合力。中长期来看，相关部门正在下调能繁母猪的保有量目标，从源头控制产能。

不过要理性看待收储的作用。国家收储量相对于全国每月数百万吨的猪肉产量来说，比例其实不大。政策的主要意图不是强行拉高价格，而是传递一个明确信号——防止恐慌性抛售，稳住市场预期，给行业调整争取时间。

?05 周期展望：黎明前的调整

底部已现，但回暖还需耐心。

养猪行业有个规律：从能繁母猪减少，到市场上生猪供应下降，中间有约10个月的滞后期。数据显示，能繁母猪存栏量从2025年下半年开始下降，按这个周期推算，到今年三季度以后，生猪供应增速有望放缓，价格可能逐步回到成本线附近。

但也要看到风险。如果养殖户舍不得淘汰母猪，产能去化不到位，或者消费市场恢复不及预期，低价运行的日子可能会拖得更长。

?结语

五元猪价，是一面镜子——照见了消费者的实惠，也照见了养殖户的艰辛。

市场经济里，价格波动是正常现象，它指挥着资源流动。但民生经济中，政府调控守住的是公平正义的底线。从"吃肉自由"到"养殖可持续"，需要市场"看不见的手"与政府"看得见的手"协同发力。

这轮猪周期的底部震荡，或许正是行业转型升级的契机：淘汰落后产能，推动规模化、标准化养殖，最终实现产业的高质量发展。

寒冬之后，必是春天。

本文信息来源：农业农村部畜牧兽医局监测数据、新华社、央视新闻等媒体报道。

本文作者为金融经济师（证书编号02124753）