猪价跌穿10年新低!饲料涨、需求冷,养殖户“卖一头亏一头”

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2026年4月的生猪市场，正经历一场“十年不遇”的寒冬。外三元标猪出栏均价跌至9.23元/公斤，刷新近10年最低纪录；猪肉价格普遍进入“个位数”区间，部分地区零售价甚至跌破8元/斤。但在消费者感受“肉价实惠”的背后，是养殖端的集体煎熬：头部猪企自繁自养每头亏损近310元，中小散户亏损幅度更是高达500元/头。这场“猪价保卫战”中，供应过剩与需求低迷的博弈、短期情绪与长期周期的碰撞，正深刻改写着生猪产业的格局。

一、现状直击：从“暴利”到“暴亏”，半年间的“冰火两重天”

翻开生猪价格走势图，2025年下半年的“火箭猪”行情仍历历在目——彼时猪价一度冲至18元/公斤，养殖端每头盈利超千元，资本蜂拥入场，集团猪企扩产计划密集出台。然而短短半年，市场画风突变：2026年春节后，猪价开启“自由落体”模式，从15元/公斤跌至9元区间，跌幅超40%。

生猪市场的核心矛盾，始终是“供”与“需”的动态平衡。当前供应端的“过剩”，本质是2024-2025年产能扩张的“滞后效应”。农业农村部监测数据显示，2025年能繁母猪存栏量长期维持在4100万头以上（正常保有量约3800万头），产能处于“偏高”区间。而集团猪企的“逆周期扩张”更放大了矛盾——在2025年猪价高位时，多家企业宣布新建万头猪场，如今这些产能集中释放，直接冲击市场。

需求端则陷入“季节性低迷”。春节后居民肉类消费进入传统淡季，家庭采购量减少；餐饮业虽有复苏，但对高价肥猪的需求有限，更倾向采购低价标猪。屠宰端数据显示，3月全国生猪屠宰量同比下降5%，白条肉走货速度放缓，部分屠宰场“毛白价差”收窄至1元/公斤以内，加工亏损压力下，收猪积极性降低，进一步压低收购价。

2025年的高价刺激了产能扩张，但由于集团猪企资金实力强、抗风险能力高，产能去化进程明显慢于以往。农业农村部数据显示，截至2026年2月，能繁母猪存栏量仍达4080万头，仅比峰值下降2.3%，去化幅度远不及2018-2019年非洲猪瘟时期的15%。这意味着，供应过剩的局面短期内难以根本改变。

四、破局思考：短期看情绪，中期看产能，长期看转型

对于养殖户而言，当前最关心的是“猪价何时见底”。结合市场信号，我们可以从三个维度判断：

短期（1-2个月）：清明小长假或带来阶段性需求提振，部分地区屠宰场可能小幅提价备货，但节日效应持续时间短，难以扭转趋势。预计4月猪价将在9-9.5元/公斤区间震荡，跌破9元的可能性较低——毕竟当前价格已接近散养户的“心理止损线”，进一步抛售动力减弱。

中期（3-6个月）：二季度是产能去化的关键期。若能繁母猪存栏持续下降至3900万头以下，叠加五一小长假、端午节等需求节点，猪价有望回升至10-11元/公斤。但需警惕“二次育肥”集中入场带来的短期波动。

长期（1年以上）：生猪产业的出路在于“转型”。单纯依赖“赌周期、赚差价”的模式已难以为继，未来行业将向“规模化、智能化、全产业链”方向发展。集团猪企需提升成本控制能力，中小养殖户可探索“公司+农户”合作模式，降低市场风险。