养一头猪亏400元!猪价跌到4.69元/斤,国家紧急出手收储,“猪周期”拐点要来了!

全国猪价连跌8周，海南每公斤仅7.9元，养殖户熬过最冷的“寒冬”

近日，生猪养殖行业持续引发关注。一边是A股生猪养殖板块强势拉升、养殖ETF大涨超2%，另一边却是生猪价格跌至近8年新低、养殖户头均亏损超400元的惨淡现实。冰火两重天的背后，一场关乎行业命运的大洗牌正在悄然上演。

01 猪价“跌跌不休”，养殖户陷入深度亏损

“现在的价格，养一头猪亏一头。”在秀山县从事生猪养殖的葛明兴算了一笔账：目前的猪粮比已经跌至4.05:1，远低于6:1的盈亏平衡点，每出栏一头肥猪账面亏损已超过400元。

来自农业农村部的数据印证了这一严峻现实。3月第4周，全国生猪平均价格已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创下近8年新低。更触目惊心的是，4月1日全国外三元生猪均价仅为9.38元/公斤，即4.69元/斤，其中海南最低价仅为7.9元/公斤，新疆为8.9元/公斤。

业内人士坦言，当前全行业已进入深度亏损状态，散户和集团猪企均难以幸免。据行情宝测算，自繁自育模式下每出栏一头标准体重生猪亏损超过300元，而搜猪网首席分析师冯永辉则指出，目前自繁自育模式下头均亏损程度已超过400元/头。

02 产能过剩，谁是“罪魁祸首”？

猪价为何跌得如此之惨？根本原因在于供强需弱的矛盾持续加剧。

从供给端看，今年前两个月全国生猪定点屠宰量高达7581万头，2月份单月屠宰量3177万头，同比大增40.7%，创下同期历史新高。全国能繁母猪存栏虽已连降3年至3961万头，但仍较农业农村部规定的正常保有量高出61万头。

产能为何迟迟压不下去？ 一方面，行业生产效率大幅提升，每头能繁母猪提供的有效仔猪稳步增加；另一方面，养殖端此前连续17个月盈利，积攒了一定资金，抗风险能力增强，不少养殖户仍在“硬挺”，期待猪价反弹。

从需求端看，猪肉消费结构也在发生深刻变化。猪肉占肉类消费比重已从2018年的62.1%降至2025年的57.9%，居民居家猪肉消费更是连续三年下降。新希望集团相关负责人直言，当前供给“过剩”并非盲目扩张，而是企业育种、智能化水平提升带来的产能扩张惯性。

03 国家出手收储，头部企业带头去产能

面对猪价持续探底的严峻形势，国家层面果断出手。4月3日，今年第二批中央冻猪肉储备收储开展挂牌竞价交易，数量为1万吨。此前，生猪价格已触发过度下跌一级预警，猪粮比价连续5周处于5:1以下。

中国农业科学院研究员王祖力认为，收储更多是释放政策信号，给行业吃下“定心丸”，防止养殖户恐慌性抛售，稳定市场情绪。真正的治本之策在于去产能。目前，牧原、温氏、新希望等头部企业已纷纷响应政策号召。牧原股份能繁母猪已从2025年初的362万头减至今年1月的313万头，累计调减近50万头；温氏股份则计划年供应500万头鲜乳猪，通过降低出栏体重缓解过剩压力。

04 拐点何时到来？专家预测最早在今年二季度末

对于养殖户最关心的拐点问题，专家普遍认为二季度猪价仍将低位运行。卓创资讯生猪分析师孙魏杰表示，预计二季度生猪价格仍处于底部震荡周期，三季度在需求缓慢恢复及供应压力减少的影响下，猪价有望回升。

也有专家预测本轮猪周期拐点最早在今年第二季度末出现。但无论拐点何时到来，行业已形成共识：未来养猪不再拼规模，而是拼成本、拼效率。 牧原股份已将平均养猪成本降至约12元/公斤，优秀场线更是降至11元/公斤。在这场寒冬中，只有把成本做到极致的企业才能活下来。

行业观察：产能去化已是大势所趋，中小散养户正在加速退出，行业集中度被动提升。对广大养殖户而言，与其“赌行情”，不如扎扎实实降成本、提效率，才能在下一次猪周期到来时抓住机会。毕竟，冬天过去了，春天不会太远。