中央启动冻猪肉收储应对猪价持续走低

4月2日，商务部发布消息称，为维护猪肉市场平稳运行，更好发挥中央储备调节作用，近期商务部、国家发展改革委、财政部正在开展中央储备冻猪肉收储工作。

// ?猪肉价有所下跌? //

多部门联合启动收储的背后是猪肉价格最近一段时间的持续下滑。农业农村部监测数据显示，3月第4周全国生猪均价已跌至每公斤10.68元，环比下跌3.3%，同比下跌29.8%，创下近8年新低。猪价持续走低的核心矛盾是产能过剩导致的供需错配。2025年末，全国能繁母猪存栏3961万头，2026年1月降至3958万头。今年的数字虽有回落，但仍高于农业农村部3900万头正常保有量上限。需求端看，猪肉消费占比稳中有降，猪肉占肉类消费比重由2018年的62.1%降至2025年的57.9%。

// ?政策持续支持 ?//

展望后续猪价走势，东兴证券在研究报告中分析称，生猪养殖行业短期供过于求趋势持续，预计2026年上半年仍将给猪价带来压力，但随着产能去化效果逐步显现，2026年下半年供应压力将有所缓解。

//?整体上涨幅度预计有限//

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，去年生猪价格整体处于低位，且持续时间较长，这一方面与全国生猪存栏量增加有关，也受到消费端及餐饮端消化量下滑的影响。朱丹蓬表示，猪肉价格的低位周期有望在二、三季度逐步收窄，进入三季度，全国生猪价格或小幅回升，但整体上涨幅度预计有限。

产能调控政策方向明确，产业高质量发展势在必行，政策维护猪价稳定的决心坚定，行业产能调控力度或继续加大。行业经营方差显著，成本领先、联农带农的企业或将享受超额利润与估值溢价。