养殖成本上升，猪价下跌，这咋玩

2026年3月第3周，全国生猪平均价格跌到了每公斤11.05元，同比下跌了28%，创下了2018年6月以来的新低。 在更早的3月25日，全国外三元生猪出栏均价甚至跌到了10.16元/公斤，是近七年来的最低点。 消费者觉得实惠，但对整个生猪产业来说，这却是一场漫长的“倒春寒”。过去，养猪人熟悉“猪周期”的节奏——价格涨一轮、跌一轮，像钟摆一样来回摆动，熬过低谷总能等到高峰。 但这一次，钟摆似乎卡在了底部。 价格不是震荡下行，而是一路探底，看不到反弹的劲头。 问题来了：这还只是周期性的低谷吗？ 答案可能比想象中更残酷：或许，支撑了过去几十年养猪业的底层逻辑，已经彻底改变了。猪肉，不再是那个“永远增长”的市场了。 过去几十年，中国猪肉产业的逻辑简单粗暴：人口不断增长，老百姓收入提高，对猪肉的需求就会一直扩大。 于是，产量一路飙升。 2024年，全国肉类产量是9770万吨，2025年预计突破1亿吨，其中猪肉产量接近6000万吨。 数字看起来还在涨，但需求的“天花板”其实已经碰到了。